营养早餐百变鸡蛋饼怎么做美味好吃
主料
普通面粉 :80鸡蛋 :4个
牛奶 :120
香葱 :2根
辅料
盐 :适量胡椒粉 :少许
时令蔬菜 :适量
具体步骤
1. 葱及各种时令蔬菜切末备用(通常用来搭配的时令蔬菜有各种蔬菜的菜叶,黄瓜,土豆,胡萝卜等)
2. 鸡蛋加入牛奶打散后再撒入面粉,边搅拌边加面,直到成为可以流动的面糊为止。
3. 加入已切好的葱及各种时令蔬菜(这次我加的是卷心菜叶,量有点少),再加入少许盐和胡椒粉,搅拌均匀。
4. 把锅大火加热后,倒入少许油,转匀使得锅的各处都沾到油。而后转为小火,取一勺面糊(取之前要将面糊上下再翻一翻,以便均匀),倒入锅中,迅速按一个方向转动锅,使面糊均匀的覆盖锅底成圆形。
5. 待饼的边缘略微翘起时,用铲子将饼翻个面,再略烘一下便可起锅。香喷喷的鸡蛋饼就这样做好了,很简单吧!
1.面糊要搅拌成能流动的,不然摊出的鸡蛋饼会很厚。2.摊鸡蛋饼时一定要用小火。如果加入的是不易熟的蔬菜可以适当盖锅盖闷一下。
-
清补凉刷土鸡怎么做,清补凉刷土鸡的做法
食材明细主料土鸡(一只)香菜(3根)辅料玉竹(适量)党参(适量)红枣(适量)青红辣(适量)眼米(适量)姜片(适量)淮山(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)清补凉刷土鸡的做法步骤1、将土鸡去脏洗净剁成小条状,鸡脚,翅,头留下,提前泡一下玉竹,党参,眼米,淮山,红枣控出,加高汤盐,鸡粉,味精,胡椒粉适...
-
鲜茶树菇炒肉丝怎么做,鲜茶树菇炒肉丝的做法
“夏天吃点菌类比较好,今天很勤快,特意起早去买菜,看见茶树菇就买了点回来,我比较喜欢吃的。最近一直偷懒,都发成品,今天勤快点,发点步骤。”食材明细主料鲜茶树菇(适量)里脊肉(适量)辅料青红椒(适量)姜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鲜茶树菇炒肉丝的做法步骤1、茶...
-
中法BBQ怎么做,中法BBQ的做法
“500克公公用百里香,橄榄油,黑胡椒拌了起来,用法国方式烤的。重颜色的是我烤的。”食材明细主料嫩羊肉(500克)辅料姜丝(适量)葱丝(适量)配料料酒(适量)威士忌(适量)酱油(适量)孜然粉(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)中法BBQ的做法步骤1、用料酒(家里没料酒用的威士忌),酱油...
-
鱼汁冻豆腐怎么做,鱼汁冻豆腐的做法
“家里烧鱼总会剩下点鱼汁,泡饭总觉得寒酸,扔掉又觉得可惜,那么就加点冻豆腐做一道简单美味的鱼汁冻豆腐吧~”食材明细主料冻豆腐(适量)辅料烧鱼剩下的汁(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼汁冻豆腐的做法步骤1、炒锅加油烧热,放葱姜蒜爆香,炒出香味沥出扔掉。2、...