家烧素鸡回锅肉怎么做美味好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

素鸡是一种豆制食品，以素来仿荤，而且风味独特，还外酥里嫩，能够补充钙质，促进生长发育；而回锅肉肥而不腻，让人回味。整道菜色彩明亮，搭配合理。并且这道菜因为其口感好，极其下饭，可以让人味蕾留香，让人胃口大开，饭桌上只要有它就足够多了。

主料

素鸡 ：150
回锅肉 ：150
红辣椒 ：2个
干辣椒 ：2
蒜苗 ：10根

辅料

油 ：40
盐 ：1
生抽 ：15
料酒 ：15

具体步骤

1.五花肉洗净入锅，淋入少许料酒，加入桂皮八角香叶，煮至八九分熟，捞出，切薄片2.红辣椒和素鸡洗净切斜片3.蒜苗洗净切段，蒜梗和叶子分开4.素鸡入油锅煎至两面微黄，盛出备用

5.锅留底油，放辣椒和蒜梗煸香6.放五花肉和素鸡混合翻炒片刻，撒盐翻炒均匀淋入生抽翻炒均匀7.放大蒜叶子翻炒均匀，淋入料酒8.倒入少许干辣椒翻炒均匀即可

9.起锅装盘10.成品如图

烹饪技巧

无