自己做的五彩蛋卷怎么做美味好吃
主料
鸡蛋 :4个海参 :1个
辅料
番茄酱 :少许盐 :适量
自制午餐肉 :少许
油 :适量
西红柿 :少许
洋葱 :少许
具体步骤
1.准备好的材料切丁备用,午餐肉可用火腿代替
2.不粘锅加油烧热,下洋葱丁炒香
3.下西红柿丁炒出酱
4.加入午餐肉海参丁翻炒均匀
5.炒好的丁丁盛出备用
6.不粘锅刷净,重新加少许油烧热,鸡蛋加少许盐打散,淋入不粘锅,把炒好的丁丁均匀铺上
7.端起锅子轻轻转动,让多余的蛋液向四周流动
8.看到边缘凝固,中间即将凝固,用铲子从一边向另一边卷起
9.卷好用铲子推向锅中间煎一下
10.再翻面煎一下,两面煎成金黄即可
11.盛出切段装盘淋入番茄酱即可
1、新手全程注意中小火转换,不要一味用大火,放蛋液的时候可以用最小火,东西都铺好了再转中火,要卷饼的时候再转最小火,卷完了要煎再转中火,绕口令一样2、卷的过程中可能有蛋液溢出,不要紧,接着卷,溢出的蛋液自然会沾到蛋卷上?3、可以搭配任何你喜欢的蔬菜,比如胡萝卜、蘑菇、时令绿叶菜等等
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