佳肴谷番茄烧鱼怎么做美味好吃
美食菜谱2.95W
主料
鱼 ：1尾蕃茄 ：2颗
辅料
香油 ：1小匙盐 ：1/4小匙
鲜鸡粉 ：1/4小匙
细糖 ：1/2小匙
白醋 ：1小匙
水 ：250㏄
葱 ：2根
蒜仁 ：6粒
宫保 ：6根
具体步骤
1. 蕃茄洗净切块；葱洗净、切段；蒜仁拍破备用。
2. 鱼洗净以厨房纸巾擦干，放入热油锅中煎至两面焦黄，取出装盘备用。
3. 热油锅，小火爆香葱、蒜、宫保，再放入作法2的鱼及调味料A（盐1/4小匙、鲜鸡粉1/4小匙、细糖1/2小匙、白醋1小匙、水250㏄）煮至滚后，转小火煮至汤汁稍干时，淋上香油即可盛出。
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