美味的冰淇淋蛋卷筒怎么做美味好吃
冰淇淋蛋卷筒这道美食作为冰激凌必备的食材,采用黄油、鸡蛋、低精面粉制作而成,低筋面粉采用小麦制作而成,富含丰富的营养物质,鸡蛋作为人们的经常食用的补食搭配上面粉使的其口感更为松鲜美,经过高温的处理,美味相互融合吃上一口香脆可口。
主料
黄油 :适量白糖 :适量
鸡蛋 :适量
低精面粉 :适量
辅料
盐 :适量具体步骤
黄油软化,加入白砂糖打发至膨胀发白状态。
少量多次加入全蛋液,用刮刀小心搅拌均匀。用电动打蛋器容易导致水油分离。
筛入低筋面粉,用刮刀搅拌成均匀光滑的面糊。
预热蛋卷模,将面糊放在中心靠上位置,盖上模具中小火加热,1分钟后翻面,再加热1分钟后又翻面,检查上色,呈金黄色就可以了!
戴上手套,趁热卷成蛋卷状,握一会儿让蛋卷稍冷定型。
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