面食

面食专栏是您进入面食天地的绝佳指南，为您呈现丰富多彩的面食文化和专业知识。我们不仅提供了各类面食的详细介绍和面食方面的知识，还深入解析其独特的价值和功效。无论您是面食新手还是面食达人，这里都能满足您对面食的一切好奇心。

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家常片儿汤怎么做,家常片儿汤的做法

食材明细主料饺子皮（125克）油菜蕻（70克）黑木耳（4朵）火腿肠（35克）鸡蛋（1个）辅料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常片儿汤的做法步骤1、食材：油菜蕻（已洗净切段）、黑木耳（已泡发清洗）、火腿肠（已切片）、饺子皮...
素合菜麦饼卷怎么做,素合菜麦饼卷的做法

食材明细主料韭菜（100克）茭白（100克）香干（105克）绿豆芽（250克）麦饼（270克）辅料生抽（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）素合菜麦饼卷的做法步骤1、食材：韭菜（已清洗切段）、绿豆芽（已清洗）、茭白（已剥壳清洗）、香干、...
胡萝卜豆渣丸子的做法变废为宝——胡萝卜豆渣丸子胡萝卜豆渣丸子怎么做

“一般豆渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而...
萝卜樱玉米面蛋饼的做法萝卜樱子玉米面蛋饼萝卜樱玉米面蛋饼怎么做

“昨天做了萝卜樱子面饼，儿子与老公都说好吃，今天想做些改变，放了点玉米粉，加了一个鸡蛋，营养更全面哦。”食材明细主料萝卜樱子（100克）玉米面（50克）面粉（70克）蛋（1个）辅料盐（适量）鸡精（适量）水（适量）其他（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）萝...
菠菜胡萝卜鸡蛋饼怎么做,菠菜胡萝卜鸡蛋饼的做法

“正是菠菜正当季，嫩嫩绿绿的，做成菠菜胡萝卜鸡蛋饼营养丰富，很漂亮，好吃。”食材明细主料菠菜（300克）辅料盐（适量）软炸粉（适量）配料胡萝卜（100）面粉（100克）鸡蛋（2个）清淡（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菠菜胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤1、...
虾皮角瓜鸡蛋饼怎么做,虾皮角瓜鸡蛋饼的做法

“现在角瓜才几毛钱一斤，今天用角瓜做鸡蛋饼，里面放点虾皮，虾皮可以补钙，据说角瓜含钙量也很高，这个角瓜鸡蛋饼可是双重补钙，都说药补不如食补，这正适合青少年和老人食用。角瓜有清热利尿、润肺止咳的功能，正适合在夏天食用。...
清香牛腩面怎么做,清香牛腩面的做法

“有没有觉得每次在外面吃个牛腩面，牛腩粉啥的，那牛肉就那么两三片！不过瘾，还没感觉到就没了，所以，自己动手吧……一点也不比外面的差哟！”食材明细主料牛肉（适量）面条（适量）辅料桂皮（少量）花椒（少量）香叶（少量）酱油（少量）姜（少量）葱（少许）咸...
日系豚骨乌东面怎么做,日系豚骨乌东面的做法

“过年油腻麻辣吃多了累了烦了上火了？试试味美清爽不油腻乌冬面吧简单易做随手OK”食材明细主料乌冬面（二包）虾球（二个）蟹肉棒（一根）福州鱼丸（数个）水煮蛋（半个）海苔（二片）辅料姜（二片）豚骨汤块（一个）味精（少许）盐（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分...
猪肚菇青菜汤面怎么做,猪肚菇青菜汤面的做法

“猪肚菇含有大量的氨基酸和人体必需的矿物质元素，常食能补充营养，对人体健康十分有好处。今天中午只有我一个人，还是做一份【猪肚菇青菜汤面】来吃吃吧。。。”食材明细主料面条（100克）猪肚菇（55克）青菜（120克）辅料盐（适量）清淡...
黄玫瑰花卷的做法可爱的黄玫瑰花卷黄玫瑰花卷怎么做

“把有营养的南瓜加入面里，真的是又美丽，又不失营养！”食材明细主料南瓜（一半）白面（半小盆）发酵母（半包）辅料温水（适量）白糖（适量）食碱（一小勺）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）黄玫瑰花卷的做法步骤1、把南瓜蒸熟，弄成泥。2、把凉透...
琵琶饼的做法花色面食----琵琶饼琵琶饼怎么做

食材明细主料面粉（250克）紫薯（50克）吉士粉（30克）酵母（3克）泡打粉（2克）辅料糖（15克）原味（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）琵琶饼的做法步骤1、面粉加酵母、泡打粉、糖、温水揉成面团。分出两小块和吉士粉、蒸熟的紫薯揉成彩色面团。2...
香肠时蔬炒面怎么做,香肠时蔬炒面的做法

“学生时代最喜欢校门口的炒面，浓浓的酱油色，裹着香肠和皮肚青菜，再加一个荷包蛋，那个滋味在小时候看来也算豪华午餐了。这种炒面最大的特色就是酱油味比较浓，微甜。是南京人最爱的一种炒面口味。今天唯一遗憾的就是家里没...
鲜豆角拌面怎么做,鲜豆角拌面的做法

食材明细主料豆角（适量）面条（适量）辅料盐（适量）油（适量）油辣椒（适量）蚝油（适量）味精（适量）微辣（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）鲜豆角拌面的做法步骤1、鲜豆角，面条。2、将豆角放进热油锅里炒片刻。3、淋上酱油，加盐将豆角炒熟。4、锅里...
葱香腐乳面怎么做,葱香腐乳面的做法

“这个面条确实是有点让人猜想哈，这是什么面呀,说实话，我也是第一次吃，这还是那天大儿子告诉我的，他说用腐乳炒米饭好吃，正赶上今天没的吃了，就来个腐乳炒面吧，谁让老公爱吃腐乳呢......”食材明细主料面粉（200克）水（70毫升）腐乳...
蜜豆小南瓜的做法一上桌就被抢光的——蜜豆小南瓜蜜豆小南瓜怎么做

食材明细主料南瓜（250g）糯米粉（150g）澄粉（100g）白砂糖（适量）蜜豆（适量）其他（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蜜豆小南瓜的做法步骤1、南瓜削皮放蒸锅蒸熟2、出锅后用勺子压成泥，加入少许白砂糖3、待凉加入过筛的糯米粉和澄粉搅拌...
叉烧酱凉面的做法吃面的快乐，叉烧酱凉面叉烧酱凉面怎么做

“叉烧，作为广东特色烧味，无论是直接切片吃，酱油白糖炒着吃，还是搭配蔬菜炒着吃都是美味不减的！今天就用叉烧作为主要配料做一份咸咸香香的凉面，Simon爱吃这一个，估计是跟遗传有关系，比较爱吃咸面”食材明细主料面粉（200g）玉米（...
大饼卷油条怎么做,大饼卷油条的做法

食材明细主料中筋面粉（300g）水（160g）黑芝麻（适量）豆瓣酱（适量）火腿（适量）油条（1根）生菜（适量）油酥中筋面粉（40g）植物油（40g）原味（口味）烙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）大饼卷油条的做法步骤1、将水倒入面中，揉成团，静置备用2、40g植物油倒入锅中加...
海苔萝卜丝饼怎么做,海苔萝卜丝饼的做法

“海苔含有丰富的维生素和矿物质，它含有12种维生素，特别是丰富维生素B12。维生素B12有活跃脑神经，预防衰老和记忆力衰退，改善忧郁怔之功效。含有维生素B12的食品为数不多，每天只要食用3片紫菜，便可补充人体一天所需的2.4毫...
湖南式香辣意大利面怎么做,湖南式香辣意大利面的做法

食材明细主料螺旋意大利面（300g）番茄（300g）肉泥（100g）辅料蒜子（少许）小米辣（少许）油（5g）自制辣椒红油（3g）蒜苗（少许）盐（4g）味素（2g）糖（2g）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）湖南式香辣意大利面的做法步骤1、番茄去皮去蒂，切小块，五花肉手打肉...
粉条韭菜饼怎么做,粉条韭菜饼的做法

“吃饼喽.....”食材明细主料韭菜（适量）粉条（适量）鸡蛋（适量）辅料盐（适量）味精（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）粉条韭菜饼的做法步骤1、酵母粉加水和成面团,发酵到起泡就行了，大概3小时。2、把发好的面揉好。3...
奶香迷你窝窝头奶香迷你窝窝头怎么做,奶香迷你窝窝头的做法粗粮细做

“以前困难时期人们为了填饱肚子吃窝窝头现在条件好了大鱼大肉吃多了反而成了饭桌上最受欢迎的一道小点心是啊多吃粗粮有益健康啊”食材明细主料糯米粉（100克）玉米粉（120克）辅料白糖（10克）牛奶（200ML）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗...
酸辣苦荞面怎么做,酸辣苦荞面的做法

“炎炎夏日，总想吃点爽口的食物。最喜欢的就是凉面。周末，做了酸辣苦荞面。”食材明细主料苦荞面（一袋500g）辅料小米椒（适量）油酥花生（适量）黄瓜（适量）橄榄油（适量）生抽（适量）糖（适量）醋（适量）花椒（适量）中辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度...
韭菜虾仁香菇饺子怎么做,韭菜虾仁香菇饺子的做法

“最喜欢吃的就是韭菜饺子，鲜美极了。我家人特别喜欢吃香菇，于是今天就来一个组合——鲜美的组合。期待中的味道，好吃。”食材明细主料虾仁（300g）韭菜（1000g）猪肉（500g）香菇（500g）辅料油（适量）盐（适量）料酒（适量）黑胡椒粉（适量）生抽（适量）...
卤蛋丝瓜汤面怎么做,卤蛋丝瓜汤面的做法

食材明细主料丝瓜（110克）卤蛋（1个）面条（85克）辅料生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）卤蛋丝瓜汤面的做法步骤1、材料：丝瓜、卤蛋、面条2、将丝瓜去皮、清洗一下。3、放在案板上切开，待用。4、将卤蛋放在...
豆皮包子的做法这样的包子馅也很美味——豆皮包子豆皮包子怎么做

“外面的食物越来越不安全，屡屡出问题，真是让人担忧！给家人烹饪一份健康美食成了我的追求。看到家人开心、健康我觉得自己很幸福!不知道从什么时候开始，喜欢也习惯了在家做早餐。以前总是在外面要么包子、要么饼、要么油...