韭菜馅饼的做法 教你做好吃的韭菜馅饼 韭菜馅饼怎么做
“韭菜馅饼在我老家又称火烧,是我家家常便饭,记得小时候能吃上妈妈做的这个馅饼就美滋滋!~长大了也学会了自己做了,味道确实好吃,还比较省事,喜欢吃馅的朋友可以学着做,可以做各种馅哦,可以做发面,也可以做死面的,喜欢你也试试吧!~
1、将切碎的韭菜加入盐、包子饺子调味料,香油搅拌均匀
2、面粉发酵至两倍大,如图片所示,将将其弄成大小的4块。
3、将每块擀成图片所示薄饼,饼上加入搅拌好的韭菜馅,并在中间弄个小窝,以便打入鸡蛋,不外溢出。
4、在小窝里打入两个鸡蛋,跟韭菜拌均,将拌均的菜馅摊在整张饼上。
5、取另一片擀好的饼片将菜馅盖住,边上压紧,平底锅刷油,油热放入弄好的饼。
6、洛至两面金黄,感觉熟了就可以出锅了。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
韭菜馅饼的做法步骤
1、将切碎的韭菜加入盐、包子饺子调味料,香油搅拌均匀。
2、面粉发酵至两倍大,如图片所示,将将其弄成大小的4块。
3、将每块擀成图片所示薄饼。
4、饼上加入搅拌好的韭菜馅,并在中间弄个小窝,以便打入鸡蛋,不外溢出。
5、在小窝里打入两个鸡蛋,跟韭菜拌均。
6、将拌均的菜馅摊在整张饼上,如图所示。
7、取另一片擀好的饼片将菜馅盖住,边上压紧。
8、平底锅刷油,油热放入弄好的饼。
9、洛至两面金黄,感觉熟了就可以出锅了。
小窍门
将刚出锅的饼盖上个湿抹布,会使的馅饼软而不硬,吃起来口感更好!~
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