面条

面条专栏是您进入面条天地的绝佳指南，为您呈现丰富多彩的面条文化和专业知识。我们不仅提供了各类面条的详细介绍和面条方面的知识，还深入解析其独特的价值和功效。无论您是面条新手还是面条达人，这里都能满足您对面条的一切好奇心。

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烂肉面怎么做,烂肉面的做法

“都看过老舍的《茶馆》吧？里面提到过烂肉面，做法如下：”食材明细主料各种肉（适量）香菇（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）香菜（适量）水淀粉（适量）配料桂皮（适量）大料（适量）酱油（适量）料酒（适量）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）烂肉面的做法...
拉面怎么做,拉面的做法

食材明细主料面（适量）辅料油（适量）盐（适量）水（适量）咸鲜（口味）技巧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）拉面的做法步骤1、取一个干净的盆，不要有水珠。把面放进去。2、温水中加少量的盐，溶匀后慢慢淋入面中，边倒水边快速用筷子划面。3、直到没...
番茄荞面怎么做,番茄荞面的做法

“养麦面的蛋白质，脂肪含量比大麦、小麦高。荞麦蛋白质中含较多的赖氨酸，故生物效价高，是一种完全蛋白质。”食材明细主料荞面（适量）辅料番茄（适量）白菜叶（适量）香肠（适量）配料五香粉（适量）盐（适量）五香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度...
肉丝什锦炒面怎么做,肉丝什锦炒面的做法

“今天，做一款适合一个人的饭，既好吃又舒服。这款是主副食合一的“肉丝什锦炒面”，香喷喷立即做。”食材明细主料鲜面条（250克）辅料里脊丝（80克）水发香菇丝（40克）扁豆丝（150克）豆芽菜（100克）配料酱油（15克）黄酒（10克）鸡粉（2克）葱花（10克）酱...
香椿面怎么做,香椿面的做法

食材明细主料面条（适量）香椿（适量）黄瓜（适量）辅料蒜（适量）配料芝麻酱（适量）盐（适量）醋（适量）六月鲜酱油（适量）酸咸（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香椿面的做法步骤1、嫩香椿芽洗净。2、过开水焯一下。3、晾凉备用。4、晾凉的香椿剁碎。...
牛肉拉面的做法家庭自制放心牛肉拉面牛肉拉面怎么做

“现在的食物添加剂让人不敢随便吃东西，还是自然一点的东西好，自已做的吃的放心。如果有可能我希望过自给自足的生活。”食材明细主料牛肉（适量）拉面（适量）辅料香葱（适量）香菜（适量）姜（适量）配料盐（适量）香茹精（适量）炖肉料（适量）咸鲜（口...
肉臊伴粉面怎么做,肉臊伴粉面的做法

“常常有网上见到肉臊这词，真的很有好奇心去了解，看了POCO网友鸭兄的肉臊系列，又眼见心谋了，刚好有机会去华埠中国人超市，买了一瓶油葱酥和碎虾米，又折腾起来了。”食材明细主料猪肉糜（适量）虾米碎（适量）油葱酥（适量）香菇丝（适量）辅...
芥辣鱼皮凉拌面怎么做,芥辣鱼皮凉拌面的做法

食材明细主料鱼皮（适量）辅料芥辣（适量）蒜（适量）姜（适量）泰式辣酱（适量）胡萝卜丝（适量）配料醋（适量）辣椒油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芥辣鱼皮凉拌面的做法步骤1、原材料：鱼皮，芥辣，蒜，姜，泰式辣酱，胡萝卜丝，醋，辣椒油。2、鱼皮加...
武汉全料凉面怎么做,武汉全料凉面的做法

“武汉的全料凉面，和热干面一样，用的都是碱水面，只不过凉面用的面条要更细一些，基本上和银丝细面差不多细。不过那种细面一般是做面条的作坊对卖面的店主们专供的，因为面身太细，不能晒干保存，一干就极易碎易断，所以只能制成软...
野蘑菇过油肉拌面的做法托克逊野蘑菇过油肉拌面野蘑菇过油肉拌面怎么做

食材明细主料野蘑菇（适量）面剂子（适量）新鲜羊肉（适量）辅料洋葱（适量）辣皮子（适量）原味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）野蘑菇过油肉拌面的做法步骤1、辣皮子、葱、野蘑菇。2、切好的洋葱。3、关键要新鲜羊肉。4、醒好的面剂子。5...
鲜菇肉丝茄汁面怎么做,鲜菇肉丝茄汁面的做法

“昨天单位有事，老公没在家吃晚饭，下班回家后还是做了女儿喜欢的面条，简单而且美味！”食材明细主料瘦肉（200克）海鲜菇（200克）面条（1人份）辅料蛋清（1个）配料油（2大勺半）番茄酱（2大勺）盐（1小勺半）生粉（1小勺半）糖（1小勺）鸡精（1小勺）料酒（1小勺）水...
油泼面片的做法营养美味油泼面片油泼面片怎么做

“最喜欢泼油的瞬间，兹兹的声音、扑鼻的菜香味，原来生活是如此的简单而快乐......”食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（适量）辅料葱头（适量）蘑菇（适量）黄瓜（适量）胡萝卜（适量）西葫芦（适量）配料老抽（适量）生抽（适量）糖（适量）盐（适量）醋（适量）味精（适量）植...
香叶咖哩花蛤意面怎么做,香叶咖哩花蛤意面的做法

食材明细主料意面（适量）辅料牛奶（适量）香菜（适量）花蛤（适量）配料咖喱粉（适量）盐（适量）料酒（适量）橄榄油（适量）辣椒（适量）蒜（适量）姜（适量）葱（适量）咖喱（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香叶咖哩花蛤意面的做法步骤1、锅中煮开水加入适量意面。2、...
猪肝鹅肠面怎么做,猪肝鹅肠面的做法

食材明细主料鹅肠面（适量）青菜（适量）香菇（适量）辅料油（适量）盐（适量）姜（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪肝鹅肠面的做法步骤1、将猪肝洗净用盐水浸泡20分钟去血水。2、然后放姜片,酱油腌制20分钟;利用这个时间将...
孜然手擀面的做法【老桃七厨房】新疆风味孜然手擀面孜然手擀面怎么做

“做面咯，虽然有点小麻烦，但是吃面面还是很不错地，胃很舒服，胃不好的同志们，吃面食易消化,胃酸就分泌得少，胃不致疲劳，可以经常吃点面食，蛮养胃的;面食还有健脾养胃的作用,对脾胃虚弱者有保健作用。”食材明细主料面粉（适量）鸡...
肉丸鲜蔬面怎么做,肉丸鲜蔬面的做法

“简单可口的面条，省时省事，加了炸制的肉丸更耐饿，呵呵。当然，蔬菜也是不可缺少的。只需花短短的几分钟，就可以美美的吃上一大碗热腾腾的面！”食材明细主料肉丸（3个）大白菜（30克）面条（100克）辅料香油（15克）盐（10克）原味（口味）煮（工艺）十分...
四季豆茄汁鱼面怎么做,四季豆茄汁鱼面的做法

“鱼面是湖北著名的特产，其成分主要由鲜鱼、猪肉、红薯粉、鸡蛋清等制成，略咸、略有鱼腥味。呈淡黄色椭圆环状，煮开后呈面条状颜色变白。四季豆茄汁鱼面，有鱼有豆，还有西红柿特有的酸味，希望您喜欢哦。”食材明细主料四季豆...
家常炒线面怎么做,家常炒线面的做法

“响应细环小姐的要求，这次把过程图给拍了下来，第一次发菜谱，还是用手机拍的，大家要是有不满意的地方，千万别拿砖头砸我~~好啦，这就开始吧”食材明细主料炸线面（适量）瘦肉（适量）鱿鱼（适量）辅料鸡蛋（适量）韭黄（适量）胡萝卜（适量）小葱（适量...
酸汤牛肉乌冬面的做法【老桃七厨房】酸汤牛肉乌冬面酸汤牛肉乌冬面怎么做

“欢迎来到老桃七厨房，第一次做乌冬面，喜欢美食的朋友支持下哦”食材明细主料乌冬面（适量）辅料西红柿（适量）牛肉（适量）酸咸（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酸汤牛肉乌冬面的做法步骤1、乌冬面，超市冷柜有卖2、西红柿，多多的哦，这样...
懒人版意面的做法红酒酱汁什锦海鲜小丸子意面懒人版意面怎么做

“下面我再介绍一款，完全是用现成材料制作的意面《红酒汁什锦海鲜小丸子意面》。朋友们不知注意到没有，现在超市里到处都在卖各种冷冻的“什锦海鲜小丸子”，什么口味儿的都有，还有牛肉丸儿，有的店还卖鲜的。其实，那就是不错...
荠菜挂面怎么做,荠菜挂面的做法

“野菜已被人们视为一种理想的药食兼优的佳蔬良药，有“天然食品”、“保健食品”之誉。当你吃腻了田园种植的蔬菜时，不妨吃点新鲜野菜，换换口味，且又利于健康，何乐而不为呢！春天万物复苏，遍地野菜生长茂盛，是食用野菜的大好时...
蠔油双面黄炒面怎么做,蠔油双面黄炒面的做法

“此面口感香脆味浓，加上蒜苗的香上加香”食材明细主料蛋面（适量）蒜苗（适量）辅料蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蠔油双面黄炒面的做法步骤1、蛋面。2、将蛋面焯好，过冷河。3、面下锅（不粘锅好些）炒几下，放少少盐或...
五彩鲜蔬剪刀面怎么做,五彩鲜蔬剪刀面的做法

“这是从好友那里分享的一道美食，第一眼看到的时候，立刻就被它吸引了，从视觉上就给人很强的冲击力，五颜六色的，营养丰富，我想做出来一定更是美味呀！”食材明细主料面粉（适量）辅料生猪肉（适量）土豆（适量）胡萝卜（适量）黄瓜（适量）火腿（适量...
酱香肉丝面的做法【平淡的幸福】酱香肉丝面酱香肉丝面怎么做

食材明细主料手擀面（适量）猪肉（适量）黑木耳（适量）胡萝卜（适量）洋葱（适量）辅料油（适量）姜末（适量）蒜末（适量）黄酱（适量）淀粉（适量）配料生抽（适量）料酒（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酱香肉丝面的做法步骤1、材料洗干净...
西红柿鸡蛋混汤面的做法童年的味道——西红柿鸡蛋混汤面西红柿鸡蛋混汤面怎么做

“这道面食很简单，甚至不需要花太多心思。但是蕴藏在里面的那份童年的情结却挥之不去。可能我们有的时候是要给回忆找一个借口的，思念那种童年的味道！”食材明细主料西红柿（一个）辅料鸡蛋（两个）面条（一把）配料葱花（少许）原味（口味...