腌腊肉怎么做,腌腊肉的做法
泡酱腌菜2.35W
“年前腌制的腊肉,太阳底下晒好啦😄”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 腌 (工艺)
- 数天 (耗时)
- 普通 (难度)
腌腊肉的做法步骤
1、新鲜五花肉不用洗,剁成大块。
2、还买了一些肋条肉。
3、花椒和盐放锅里炒热(盐和肉的大约比例为1:10)。
4、肉的表面抹上高度白酒。
5、肉的表面全部抹上烧热的盐。
6、放在大盆里面晾凉。
7、放到陶瓷瓶中压实,腌制一个月,中途可以上下翻一次。
8、腌制好的咸肉,取出用绳子挂起,在太阳下晒4-5天即可。
-
一坛子泡菜怎么做,一坛子泡菜的做法
“自制的一坛子泡菜,咱随便泡了点,亲想泡啥就去泡哈~”食材明细主料豇豆(一斤)洋白菜(一颗)黄瓜(一根)辅料大辣椒(适量)姜(适量)配料花椒(适量)盐(适量)高度白酒(适量)微辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)一坛子泡菜的做法步骤1、泡菜坛子洗净晾干,保证无油无水。2、准备要泡的蔬菜(胡...
-
泡菜(酸豆角),酸豆角
“泡菜是劳动人民智慧的结晶,其做法多种多样,选材也多种多样,配方更是多种多样。而且成品都十分可口。泡菜的制作过程,也是蔬菜在盐水中乳酸发酵的过程。(关键词:蔬菜、盐水、发酵)一、蔬菜(原料):1、品种:凡质地嫩脆、肉质肥厚而不易软化腐败的新鲜蔬菜,均可作为泡菜...
-
海鲜鱿鱼酱怎么做,海鲜鱿鱼酱的做法
“鱿鱼酱听名字我们就知道是采用了海鲜鱿鱼制作而成的一种酱料,鱿鱼酱的做法不难,但是想要做出美味的海鲜鱿鱼酱来还是需要有一定的技术的,大家肯定都有兴趣自己在家中也做出海鲜鱿鱼酱来吧,这次教大家利用自己的聪明才智在家就可以做出美味万能百搭的海鲜鱿鱼酱。...
-
腌鬼子姜怎么做,腌鬼子姜的做法
“从婆婆那学来的,每年都会做点,朋友也喜欢,今年多做点”食材明细主料鬼子姜(8斤)辣椒(2斤)辅料醋(4袋)酱油(2袋)花椒(适量)大料(适量)糖(适量)盐(适量)麻辣(口味)腌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)腌鬼子姜的做法步骤1、鬼子姜,辣椒洗净控水2、锅内放一大勺油,油热放入几个大料,一大把花椒,出香...