酿菜怎么做,酿菜的做法
“在老家的时候这个菜是在端午节的时候吃的,在这里我经常做来当早餐”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酿菜的做法步骤
1、苦瓜,要这种饱满的,时令的最好
2、油豆腐,要这种空心的,外表焦黄的
3、斜刀切苦瓜,挖空
4、糯米泡半小时
5、配菜都切丁
6、加盐和在一起。只要盐就可以了,原汁原味的特别好吃
7、和好的配菜塞进豆腐肚子里,和苦瓜肚子里,大火蒸20分钟
8、可以当菜吃,也可以当早餐吃。如果想吃重口味的可以跟骨头,生抽一起焖。也很香
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泡菜(酸豆角),酸豆角
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