教你最正宗的做法,墨西哥鸡肉卷怎么做
墨西哥鸡肉卷非常像春饼,适合人们大口大口地进行食用,一开始的时候里面所用的肉类只有烤牛肉,现在已经渐渐的发展成了鸡肉和猪肉以及其他的肉类。墨西哥鸡肉卷的做法是非常简单的,它不需要什么高端的厨具,一般只需要自己在厨房里面就能够进行制作非常的亲民。但是需要注意的是,墨西哥薄饼在超市里面是需要进行自行购买的。下面就给大家介绍一下墨西哥鸡肉卷怎么做?
一、墨西哥鸡肉卷怎么做
1.首先我们将准备好了青椒,红椒和洋葱切成丝状,将大蒜切成末状。
2.然后将鸡胸肉切成长条状,加入大蒜末,再加入茴香白糖,柠檬汁和辣椒粉,不断地搅拌均匀,腌制十分钟左右。
3.在锅里面加入少许的食用油,调到中火,等油大概有五成热的时候,放入之前切好的蔬菜丝。然后加上盐和胡椒粉进行简单的调味。大概翻炒两到三分钟之后就可以直接出锅了。
4.然后在锅里面加入食用油,调到中火,下入之前腌好的鸡胸肉。大概翻炒五到六分钟之后就可以直接出锅。
5.在超市里面买到墨西哥薄饼,然后用湿润厨房用纸包裹起来,放在微波炉里面大概烤30秒左右。
6.刚炒好的鸡肉和菜丝用薄饼包裹起来然后就可以开吃啦。
二、墨西哥鸡肉卷的卷饼怎么自己做
如果在超市买不到薄饼的话,可以自己在家里制作卷饼,下面就给大家介绍一下制作方法吧。
1.首先准备中筋面粉,全麦面粉,酵母盐,橄榄油和少量的水。
2.将所有的面粉混合在一起,加水搅拌成面团,加入酵母省发大概十分钟左右。
3.然后将面团分开,每一个面团大概有50克左右压成小小的圆饼,静置十分钟左右。
4.在案板上撒上一层干面粉,然后用擀面杖把小面饼擀成八寸左右的小饼。
5.将平底锅烧热转成小火,在锅里面千万不要放油,然后直接把面饼放在锅里面40秒之后发现它已经产生了气泡就可以翻面,大概在等20秒左右就可以出锅了。
6.制作好的面饼用保鲜膜包起来,防止它产生风干。
7.制作出来的面饼不仅可以卷各种各样的菜肴,而且还可以直接吃。
上面给大家介绍了墨西哥鸡肉卷怎么做,以及墨西哥鸡肉卷的卷饼,自己在家里该如何制作。墨西哥鸡肉卷,其中卷的菜并不是固定的,可以按照自己的喜好进行添加。在做墨西哥鸡肉卷的时候还可以适当的加上酱料,可以让鸡肉卷变得更加的好吃。
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