一日三餐之中最团圆的一餐,晚饭
中国人讲究一日三餐,特别是大家日常白天都要学习和工作比较忙碌,一家人团聚在一起吃饭的时间也就会错开,那就只有在晚饭这一餐当中,大家才会有机会坐在一张桌子上一起吃饭。那这时如果是寻常百姓家里的话,桌子上就会有很丰盛的家常晚餐。一家人晚上围在一起,一边吃饭一边讲一下白天经历的事情也是特别温馨的,因为这样不但能品尝到美食,也能更加拉近家人之间的距离。但是作为吃货,可能会更关心晚饭当中的美食,所以下面小编主要给大家讲的也是关于晚饭里面好吃的。
晚饭食谱推荐
1.莴笋炒肉
莴笋的口感非常的爽脆,且新鲜的莴笋,他比较嫩,水分也比较多,用来炒猪肉最合适不过了,因为他能很好地中和掉猪肉的油腻感。能给我们带来多层次的口感体验,做这道菜比较简单。先将莴笋去皮焯一遍水,然后在热锅热油爆香了葱姜蒜之后,将莴笋和猪肉一起下锅翻炒,如果期间太赶的话,可以加一点水,大概十来分钟就可以搞定这一道美食。
2.肉沫豆腐
肉沫豆腐的做法相对于上一道菜来说繁琐一点,但是她是特别好的下饭菜。我们先准备一个盘子,然后将豆腐切成巴掌大小的方块状放在一旁备用,紧接着就是将猪肉剁碎,然后热锅热油把肉沫倒进去翻炒到半成熟就可以了,但是记得一定要调好味,放的咸一点也没事。因为这种肉沫他会盖到豆腐上一起蒸,那么在蒸的过程当中,豆腐就会吸收肉沫的咸味,所以到上桌的时候,它的口感是刚刚好的。
3.酱蚝生菜
生菜是一道特别好吃的美味,那么酱蚝生菜它的做法也比较简单,就是先将生菜焯一遍水,不用很熟都可以,只要生菜软了就可以了。但是一定不可以将生菜盖起来煮,因为这样生菜就会变黄。紧接着就可以热锅热油将葱姜蒜放进去爆香,然后放入酱油和蚝油调好配料之后就淋在那个生菜上面,一道清甜的酱蚝生菜就做好。
4.凉拌木耳
丰富的晚餐里面怎么可以没有凉菜呢?而且凉拌木耳的做法也特别的方便快捷。首先就是用冷水将干木耳泡发,然后焯一遍水,就可以装在干净的餐盘中。然后再去调它的配料,先倒入适量的食用油和酱油以及少量的盐,再放一点蒜泥和小米椒一起搅拌均匀,就可以淋在木耳上面。
5.小鱼汤
晚饭的时候喝汤是对人体最好的食谱,那么如果想吃的清淡一点的话,就可以煮一点鱼汤,而且他的用时大概在15分钟就可以了。现将买回来的小鱼清洗干净,不用去清理它们的内脏。然后就可以放在砂锅里面,加入适量的水和放入姜片,待这个水沸腾之后五分钟就可以关火了。
晚饭是中国人一天三餐当中必不可少的一顿,甚至是寻常百姓家里最丰盛的一餐,但是也有很多年轻人在外奔波的时候,晚饭是不能够按时吃的,特别是如果加班的话,晚饭可能是会延续到夜宵的时间。但是这样日积月累久了之后,对我们的身体是非常不好的。以上也有一些做法比较简单和用时比较短的食谱,就特别适合忙碌的上班族。只要有机会和时间,小编觉得大家还是应该应付好每一顿,因为工作忙碌本来就消耗了人体很多的能量,如果再不进行及时的食物补充的话,人体的营养就会跟不上步伐。
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