哪些饮食有助于健康,健康与饮食的关系
在学习、工作的压力下,当代年轻人的身体状况每况愈下。然而,在高速生活的今天,我们也不难发现,身体的健康状态与日常生活的饮食也有着密不可分的关系,选择对了饮食,就相当于为自己找了一位家庭医生,有了家庭医生的帮助,何愁没有健康的好身体呢?
一、健康与饮食的关系
人体的健康,颜面的美丽,形体的健美,都与饮食调养有着密切的关系。无论营养不良或营养过胜都会影响健康和美丽。皮肤和颜面的美是人体健康的外在表现。
一个健康的少女皮肤自然会白里透红,富有光泽和弹性,身材富有曲线美,焕发出青春的活力与魅力。患有营养不良、贫血、肝病、肾病的人,其颜面所显现出来的必然是面色苍白或萎黄、灰暗。任何一种化妆品都掩盖不了这种病容,自然与美艳动人无缘。因此,饮食调养既有利于补充人体健康和美容所必需的营养索。又可防治各种不利人体健康和健美的疾病。
二、健康的饮食有哪些
1、水分
人体组织液中含水量达72%。当人体水分减少时,会使皮肤干燥,皮脂腺分泌减少,从而使皮肤失去弹性,甚至出现皱纹。水的主要生理功能为:构成人体不可缺少的原料。利用水的溶解力,许多物质解离为离子状态,发挥重要的生理功能。水在体内直接参与氧化还原反应,促进各种生理活动和生化反应的进行。调节体温。水的流动性大,一方面把氧气、营养物质、激素等运送到组织,另一方面又可将体内代谢废物和毒素排出体外。水是体内自备的润滑剂,可滋润皮肤,保持各器官的滑润。
2、新鲜蔬菜和水果
新鲜的蔬菜中含有丰富的维生素,对防止皮肤衰老,保持皮肤细腻滋润起着重要作用。可根据不同皮肤类型来选食蔬菜。如皮肤褐黑,应食冬瓜、白萝卜、大白菜、竹笋、黄豆芽等。有条件者可多吃些香菇、黑木耳、猴头、蘑菇等,以补充人体必需的多种无机盐和微量元素,如钾、钠、钙、铁、铜、锌等。这些元素是维护皮肤健美不可缺少的重要物质。
3、含胶原蛋白和弹性蛋白的食物
胶原蛋白能使皮肤变得丰满,从而使肌肤充盈,皱纹减少,使皮肤细腻富有光泽。弹性蛋白可使人的皮肤弹性增强,从而使皮肤光滑富有弹性。含胶原蛋白的食物和含弹性蛋白的食物有猪蹄、动物筋腱和猪皮等。
4、含铁、锌丰富的食物
皮肤的光泽红润需要供给充足的血液。铁是构成血液中血红蛋白的主要成分。锌也是体内不可缺少的微量元素,它参与人体的各种生理活动。在皮肤的微量元素中,锌的含量最高,约占20%以上,它决定着皮肤的光滑和弹性程度。因此应适量多吃富含铁、锌的食物,如动物肝、蛋黄、海带、芝麻酱、瘦肉、牡蛎及海产品,以促进皮肤的健美。
5、碱性食物
日常饮食中所吃的鱼、肉、禽、蛋、粮食类等均为生理酸性。生理酸性食物会使体内和血液中的乳酸、尿酸含量增高。有机酸不能及时排出体外时,就会侵蚀敏感的表皮细胞,使皮肤失去细腻和弹性。而新鲜的蔬菜和水果中的碱性无机盐,如钙、钠、镁、钾等含量较高,经常吃新鲜的水果和蔬菜,能使体内碱性物质充足。体内的酸性物质迅速中和成无毒的化合物排出体外,使血液维持在比较理想的弱碱性状态中,保持皮肤的光滑滋润。因此,主张荤食与素食要合理搭配。
以上就是我们为大家总结的,吃什么样的食物才算得上是健康的饮食。其实也不难察觉,健康与饮食之间的关系,好的饮食习惯决定着是否拥有一个好的身体素质。不过,每一个人的饮食习惯不同,大家还是要结合自身情况,有计划地吃,让身体变得越来越健康。
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