青蟹怎么煮才好吃,教你几招,保证看的人口水直流
对于美食,有人喜欢鸡肉,有人喜欢牛肉,而小编最爱的还是青蟹,因为青蟹不但味道鲜美,而且它的营养价值极高。所以每当到了这个季节,就忍不住大快朵颐一顿。虽然青蟹很常见,但是鲜少有人在家自己做,也许是不会做,也许是嫌麻烦,其实青蟹的做法并没有想象中那么难,今天就来告诉您青蟹怎么煮才好吃又简单,保证看的人口水直流!
青蟹怎么煮才好吃
一、清蒸青蟹
青蟹最经典的做法,无非就是清蒸了,清蒸的做法可以保留了青蟹的原汁原味,肉质鲜美,而色泽金黄诱人。首先用刷子将青蟹洗干净,然后在蒸锅内放入热水,大火烧开,再将青蟹肚子朝上放入锅内,清蒸15分钟即可出炉。清蒸的同时先把准备好冲姜蒜,把香油、生抽、香醋、冲姜蒜放入碗内,搅拌成蘸料,等青蟹蒸好后便可蘸料吃。
二、爆炒青蟹
爆炒出来的青蟹,简直是香味浓烈,让人欲罢不能呀,小编就非常喜欢这样的做法。首先将青蟹洗干净,然后烧开水后将青蟹放入,待青蟹变色后即可取出。等青蟹放凉后再切成两半,用面粉和鸡蛋搅拌然后将青蟹裹住,葱姜蒜切好(喜好辣的朋友可以备些辣椒),然后大火烧油,把冲姜蒜倒进去快速翻炒两三分钟,适量加入老抽、食盐、糖,最后小火收汁便可出锅啦。
三、盐焗青蟹
首先把青蟹放入淡盐水半小时左右,然后取出将青蟹脐部扒开,用刷子刷干净,接着把洗干净的青蟹放入铺有一层海盐的锅中,再在青蟹上面撒盐,小火烧开20分钟,等待变色即可捞出。
四、青蟹海鲜粥
青蟹做成的海鲜粥香甜又可口,营养又简单,它的做法就是先将糯米和粳米洗干净倒入锅中,再加入适量的水,大火烧开后,小火慢慢熬。等到粥煮到八分熟的时候,加点姜片,再放入处理好的螃蟹,慢熬五分钟后再依据个人口味放入调味料,最后放点小葱花即可。
关于青蟹怎么煮才好吃,看完小编介绍了这么多做法,相信不会对做青蟹陌生了,也不会觉得做青蟹麻烦了,现在是不是有的朋友都忍不住口水直流了?心动不如行动,学习了这么多,赶快做上一顿好好犒劳一下自己的胃吧!而且现在正是吃青蟹的好季节呢!
-
几分熟的鸡蛋好,煎鸡蛋几分钟可以熟
说起鸡蛋,大家应试是最熟悉不过了,应该是每家每户每天的必备品。鸡蛋有很多种吃法,比如说,煮着吃,蒸着吃,炒着吃,当然也可以煎着吃。那么煎鸡蛋几分钟可以熟,作为一个资深的吃货,小编对这些还是有所了解的,下面小编为您介绍一下,希望对您会有帮助。煎鸡蛋几分钟可以熟煎鸡...
-
缺锌吃什么
在儿童成长的过程当中,可能会面临各种各样的健康问题,比如说缺锌,这也困扰着广大父母。那么,缺锌吃什么好呢?相信许多父母一定对这个话题很感兴趣,今天,小编就为大家整理了许多补锌的食物,各位家长快来看一看吧。缺锌吃什么锌作为人体的重要元素,有促进人体生长发育、维...
-
电饭锅蒸米饭水米比例是多少,电饭锅蒸米饭多长时间
米饭是我们的日常主食,在南方一日三餐不说每一餐都吃米饭,但至少都有两顿吃米饭,当然北方是以面食为主的,他们基本吃馒头、馍馍,面疙瘩这些,这都是一些饮食文化差异造成的。而随着科技的进步现在每家每户基本都是用电饭锅蒸饭,方便又省时,那么,电饭锅蒸米饭多长时间?电...
-
水果这样切好看怎么做,水果这样切好看的做法
食材明细主料草莓(适量)橘子(适量)西瓜(适量)苹果(适量)其他(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水果这样切好看的做法步骤1、橘子竖着切成两半再用刀把皮划成三片再用手去剥,底部要留一半不要全部剥,然后把橘肉切成一半翻过来2、OK了,完成了。3、泥猴桃先把泥猴桃洗净后用...