秋葵的做法有哪些,秋葵怎么洗才会干净
秋葵并不像土豆、豆角等蔬菜一样在市场上多见,但是吃过秋葵的人都知道,秋葵的营养价值很高,味道也独特美味。秋既能生吃也可以用来做菜炖汤,但是秋葵的表面会有绒毛,清洗不干净会影响它的口感,秋葵怎么洗才会干净呢?怎样做好吃呢?我们现在就聊聊清洗的小技巧,希望通过本文教给大家正确的方法。
一、秋葵怎么洗才会干净
1.首先要去除绒毛。打一盆水,将购买到的秋葵放入水中,加入少许的盐,用盐水将秋葵表面上的绒毛慢慢洗掉,要反复的多洗几次,直到全部洗干净。
2.去除菱角。那些菱角中包括很多角质,不去除秋葵菱角的话将会极大影响其口感。在将表面的绒毛清洗干净后,需要借助器具将角质去除干净。
3.去除秋葵的粘液。上述步骤完成以后,就需要进行最后一步,切开秋葵后,我们会发现,里面有一些粘液,这些粘液会导致过敏的风险。要清除干净。
二、秋葵的做法
秋葵有很多的做法,在这里就不一一列举了。现在具体给大家介绍秋葵炒肉和凉拌秋葵该怎么做。
1.首先是秋葵炒肉。要先准备瘦肉60克,洗净的秋葵1根左右。放入适量的油,等油开了放入肉片翻炒。再放入秋葵,加入一勺蚝油、味精、盐继续炒。菜熟后放入适量的十三香就可以了。
2.凉拌秋葵的做法更加简单,准备煮熟的秋葵250克,在加上三瓣蒜块,两个小米椒,辅料由生抽、醋和白糖。放在热锅中搅拌均匀,在淋上香油即可。这两种做法都非常简单,做出来的秋葵也很美味。
秋葵怎么洗才会干净?秋葵的做法有哪些。相信通过上述的介绍说明,大家一定掌握了正确清洗秋葵的方法。秋葵的做法其实很简单,味道很好。大家平时可以多吃秋葵,但也要注意,一定要处理干净,以防过敏。享受美食带给我们的快乐。
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