蒜蓉粉丝蒸虾的做法 烤箱食谱之蒜蓉粉丝蒸虾 蒜蓉粉丝蒸虾怎么做
“蒜蓉粉丝一直都是中式蒸菜中的常青搭配,
蒜蓉似乎赋予粉丝新的生命力,
为本来平平无奇的粉丝增添了几分“重口味”,
越吃越上瘾。
但是身为万年吃货的小蜜蜂,
一道菜只有配菜,没有一点肉,
怎么能算得上是美味佳肴呢!
蒜蓉粉丝该配点什么肉呢?!
海鲜就是最好的选择啦~
所以今天小蜜蜂在市场买来了虾~!
虾的味道鲜美,烹饪所需时间不长,
初学者必备菜谱呀!
把虾开膛,铺上美味的蒜蓉粉丝,
还能随心所欲凹出精致的造型,
能上大场面又简单的菜,非蒜蓉粉丝蒸大虾莫属了!”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤
1、使用工具:daogrsS1
2、鲜虾洗净,剪去须脚。
3、用刀在虾背部平切开。
4、绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟。
5、将粉丝铺在盘上,中间堆高成一小团。
6、将虾围在粉丝小团的边上,形成一圈。
7、热锅,加入2大匙油,放入蒜蓉炒出香味,再将除葱花外其他所有调味料倒进去烧开即为蒜蓉汁。
8、将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处及粉丝上。
9、将虾放进蒸箱蒸制8分钟左右。
10、蒸制完成,取出。
11、在虾表面洒上葱花,锅内再烧热一大匙油,乘热淋在香葱的表面即可。
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小窍门
虾一定要洗干净哦!
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