双椒嫩豆腐的做法 滑滑嫩嫩最好吃——双椒嫩豆腐 双椒嫩豆腐怎么做
“豆腐作为食药兼备的食品,具有很多功效,常吃豆腐可以保护肝脏,增强记忆力。
多吃豆腐的好处不胜枚举,今天我来教大家一道滑嫩麻香的新吃法~”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
双椒嫩豆腐的做法步骤
1、指天椒洗净,切成小段。
2、鲜藤椒洗干净,用厨房用纸擦干水分。
3、锅里放适量的油,放入指天椒段和鲜藤椒,小火炸香。
4、填入一盘多清水。
5、一块嫩豆腐,洗干净之后切成薄片,放入锅中,加入适量的生抽和盐。
6、大火烧开,中火炖至汤较少。
7、盘中放入少许淀粉,加清水搅拌均匀。
8、缓缓倒入锅中,用铲子搅拌均匀,使得汤汁浓稠,之后关火。
9、装盘出锅。
小窍门
水淀粉勾芡的豆腐,滑滑嫩嫩,口感特别好,鲜藤椒的香气很棒,又不会很麻。
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