蒜苔肉丝的做法 蒜苔肉丝新吃法甜面酱代替酱油,这样做出来蒜苔炒肉丝好吃的直接舔盘 蒜苔肉丝怎么做
“蒜苔炒肉丝我想大家都会做,但做出来的不一定有我做的好吃?想直到我为啥做出来的比别人的好吃吗,因为我用甜面酱代替了酱油。别小看这小小的甜面酱,在关键的时候会起到重要的作用。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜苔肉丝的做法步骤
1、将买回来的蒜苔摘去蒜苔帽,清洗干净切段备用
2、猪肉切薄片在切成细丝,葱切末备用。
3、锅内倒入适量油,放入切好的葱末爆出香味
4、放入适量甜面酱,快速的滑散,倒入切好的肉丝,翻炒肉丝变色并均匀裹沾上甜面酱
5、放入切好的蒜苔翻炒到断生
6、放入适量的盐和味精,翻炒均匀关火滴几滴香油进去翻炒均匀盛出即可。
7、好吃的蒜苔炒肉丝就做好了
小窍门
1:加味精和香油是让起到提鲜作用,不喜欢的可以不加。
2:甜面酱一定要在放肉之前放并快速的滑散,这样炒出的肉丝更入味。
3:炒蒜苔用的肉要后肘肉,这样炒出来的蒜苔会更香。
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