家庭烤鱼怎么做,家庭烤鱼的做法
“去趟红旗,带回两条盲曹鱼,海鱼中,盲曹鱼不是什么名贵品种,胜在肉肉多鱼剌少,更重要一点(*‘▽‘*)♪我们家小吉娃爱吃。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
家庭烤鱼的做法步骤
1、盲曹鱼清洗干净后去掉鱼头另外用,鱼身打上刀花,用温水冲洗一下鱼身,目的是冲去刀口上的血水,然后均匀抹上姜汁,滴干一下水,放入烧热了的烤锅烤制。
2、盲曹鱼很快就烤好了一面,轻轻将鱼儿翻个身烤另一面。
3、配菜心姐选择了原味的豆腐干,把豆腐干切洗好,跟盲曹鱼一起放烤锅里烤香挺好吃的。
4、拿个饭碗,将烤汁材料放入搅拌均匀。
5、等锅里的鱼儿两面烤熟烤香,均匀抹上烤汁,每抹好一面,一定要翻过去再烤烤。
6、豆腐干也一样,两面都要抹上烤汁,等盲曹鱼、豆腐干的烤汁都烤干了,再重刷一遍再烤,直到能闻到浓浓的烤鱼香味就可以开吃了。
7、心姐用的锅具,是餐桌上专用的烤锅,没有烤锅的亲,可以改用饼铛来做,此制作方法简简单单,平常喜欢吃的亲,赶紧收走。
小窍门
除了开炉前用大火烧热烤锅,其余步骤都用文火烤制,亲们千万别用大火来烤,因为全程制作是不加锅盖焖鱼的,大火只会加速鱼皮烧焦,鱼肉不熟,或者鱼肉熟了不香,亲们可要忍着口水(づ ̄ ³ ̄)づ漫漫用文火
-
香椿焖蛋怎么做,香椿焖蛋的做法
“这段时间是香椿上市的时间,特别喜欢香椿的那种味道,可以凉拌豆腐还可以煎鸡蛋,味道都很好。绛红色的色彩特别的好看。”食材明细主料香椿(适量)香肠(适量)土鸡蛋(适量)辅料淀粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)苦味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香椿焖蛋的做法步骤1、香椿。2、香椿...
-
醸青椒怎么做,醸青椒的做法
“特点:皮薄馅大,麻辣鲜香。”食材明细主料小麻椒(适量)辅料猪肉(适量)虾仁(适量)葱姜(适量)中辣(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)醸青椒的做法步骤1、小麻椒去蒂去子洗净备用。2、虾仁、猪肉剁末与葱姜末混合调成馅;然后将调好的馅塞入小麻椒内。3、锅里放油,待油温升至5—6...
-
橙香玉米盏怎么做,橙香玉米盏的做法
“欢迎光临我的博客,那儿有更多更详细更精彩的菜谱~”食材明细主料橙子(适量)玉米粒(适量)胡萝卜(适量)青豆仁(适量)荸荠(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)水淀粉(适量)糖(适量)果味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)橙香玉米盏的做法步骤1、将胡萝卜、马蹄切成大小一致的粒,葱姜切...
-
五香焖排骨怎么做,五香焖排骨的做法
“家传味道香浓的五香香菇焖排骨”食材明细主料排骨(一条)辅料大蒜(几瓣)香菇(三个)配料生抽(适量)老抽、(适量)糖(适量)料酒(适量)米酒(适量)香料(适量)胡椒粉(适量)五香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)五香焖排骨的做法步骤1、干香菇泡软去蒂大蒜切块,香料洗干净。2、排骨加点盐、生...