猪肉炖猪血怎么做,猪肉炖猪血的做法
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
猪肉炖猪血的做法步骤
1、锅内放入适量水,焯一会
2、焯好后切片,用冷水浸泡。注意:不要焯久了,我的这个是焯久了的,吃起会有点老
3、把肉切片,姜切片,桂皮掰成小块。点火等锅烧腊放入食用油,桂皮和花椒放入炸香,放入豆瓣酱炒香,放入肉片爆炒出油,放入清水,再放入切好的猪血和姜片
4、等水沸,就出锅放醋了
小窍门
豆瓣酱也可以换成别的酱
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