豉香酱爆虾怎么做,豉香酱爆虾的做法
“这几天忙着补习漏上的兴趣部落酋长培训课程,天天看手机看到眼睛发疼,心姐好久没给亲们上菜谱了,今晚决定做夜猫子给新们上上菜。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豉香酱爆虾的做法步骤
1、热锅冷油,下入豆豉、姜片炒香。
2、出香后,加入泡辣椒1茶匙继续爆炒,亲们要记住,泡辣椒要连同酱油一起勺下锅。
3、香锅后,倒入海虾翻炒均匀,这一步要炒到虾壳香脆。
4、炒至香脆后,沿锅边淋入清水1汤勺,然后不盖锅盖,用中小火煮2分钟。
5、海虾入味后,直接装盘子出锅。
小窍门
温馨提示:
心姐平常喜欢用蠔油取代味精,但这道菜菜的海虾本身已经足够清甜味了,所以不需要再加入蠔油。
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