比肉好吃的烤香菇怎么做,比肉好吃的烤香菇的做法
“过年少不了大鱼大肉,吃点香菇吧,用空气炸锅做的烤香菇,满屋子都是菌香味,有吃烤串的赶脚呢!”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
比肉好吃的烤香菇的做法步骤
1、香菇去蒂洗净。
2、香菇表面切花刀,扒四个蒜瓣备用,大蒜与香菇一起烤,复合型的味道更棒。
3、香菇放盆中,加入一勺盐。
4、再倒入少许油。
5、把调料颠均匀备用。
6、空气炸锅内放一张油纸。
7、倒入香菇。
8、195℃烤十分钟。
9、中间翻一次面。
10、出锅放两根香菜,太赞了!我更喜欢吃这个大蒜。
11、成品图。
小窍门
香菇的营养价值
香菇不但具有清香的独特风味,而且含有丰富的对人体有益的成分。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)等营养元素。
在香菇的蛋白质中含有18种氨基酸。而人体所必需的8种氨基酸,香菇就占了7种。香菇还含有多量的谷氨酸、各种糖类等。干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍,把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。在日本,认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。
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