五香卤肝尖怎么做,五香卤肝尖的做法
食材明细
五香卤肝尖的做法步骤
1、新鲜猪肝洗净后再用清水浸泡一小时。
2、将猪肝洗净放进煮锅里,加入漫过足量清水、葱、姜和香料
3、大火煮沸后加入老抽和盐。改小火慢煮20分钟左右即可。
4、煮好的猪肝用筷子轻易戳进去,拿出筷子没有血水。放入汤汁中冷却
5、冷却后的猪肝切薄片
6、用勺子舀起少许煮猪肝的汤汁淋在表面,洒香菜。
7、淋几滴香油更香。
-
蛤蟆鱼烧雪菜怎么做,蛤蟆鱼烧雪菜的做法
“这种鱼学名叫安康鱼,肉质细腻鲜美,可近年来,像这样大的蛤蟆鱼越来越少见。做蛤蟆鱼最好是炖,出锅后汤鲜肉美,味道独特。这个鱼全身是宝,记得很早以前,蛤蟆鱼一般都出口日本,被做生鱼片之用,而它的内脏如鱼子和肝脏是两个很好吃的部位,它的鱼子取出来有如垂帘,象一块帘子...
-
炸薄荷叶怎么做,炸薄荷叶的做法
“这道菜是朋友介绍的,外脆内嫩,很香,的确不错.”食材明细主料新鲜薄荷(适量)辅料五香粉(少许)鸡精(少许)面粉(少许)糖(少许)盐(少许)鸡蛋(1-2个)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸薄荷叶的做法步骤1、先把薄荷洗干净,取叶子,切碎。2、在碗里放入切好薄荷叶,加入面粉,盐,糖,鸡精,...
-
香辣卤猪耳怎么做,香辣卤猪耳的做法
食材明细主料猪耳朵(2个)洋葱(1个)辅料姜(1块)蒜(3粒)花椒(适量)黑胡椒(适量)桂皮(适量)山奈(适量)辣椒粉(适量)大料(适量)小茴香(适量)甘草(适量)干辣椒(适量)草果(适量)配料盐(适量)酱油(适量)生抽(适量)老卤(适量)冰糖(适量)味精(适量)料酒(适量)原味(口味)卤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)香辣卤猪耳的做法步骤...
-
芒果大虾沙拉怎么做,芒果大虾沙拉的做法
食材明细主料大虾(适量)芒果(适量)辅料盐(适量)黑胡椒粉(适量)沙拉酱(适量)原味(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)未知(难度)芒果大虾沙拉的做法步骤1、大虾去黑线洗净,用盐、料酒、黑胡椒粉腌制半小时。2、做少量开水,把腌好的大虾快速焯一下,捞出备用。3、新鲜芒果切小块。4、大虾、芒果...