炸虎皮扣肉怎么做,炸虎皮扣肉的做法
“凤记美食周四上午10点,在虎牙直播间全程直播我家的美食制作过程,欢迎大家一起来分享。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
炸虎皮扣肉的做法步骤
1、带皮猪肉一块。
2、锅加入适量水,八角、姜、香叶、猪肉,开火煮约半小时。
3、用叉车插孔。
4、抹匀盐后抹匀白醋,凉干。
5、锅加入适量油烧至三成热,下猪肉中小火炸。
6、炸至皮硬时打起。
7、升高油温至约200度左右,下猪肉再炸。
8、猪皮起泡打起。
9、放入水中浸泡。
10、如此便0K了。
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