烤五花肉韭菜卷的做法 [原创DIY烤肉]---烤五花肉韭菜卷 烤五花肉韭菜卷怎么做
“颜色惊艳的COOK蒜香烧烤酱和五花肉、韭菜的搭配。味道超赞!”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
烤五花肉韭菜卷的做法步骤
1、五花肉放冰箱冷藏三个小时左右,方便切出薄片。切片后放入冷开水(烧烤酱比稠)和各种调料一起拌匀。
2、腌制12小时后,把五花肉从冰箱拿出解冻。用煎刀煎韭菜和肉片一样长,放韭菜在五花肉上卷成肉卷。用烫过的韭菜叶扎住肉卷。烤前再涂抹一次蒜香烧烤酱在肉卷上。
3、烤箱上下火加热循环风210度预热5分钟。烤盘放锡纸等油渣,肉卷放烧烤网上烤8分钟。
4、把肉卷翻面,肉卷表面擦一次蜜糖。200度烤7分钟即可。
5、用生菜包住五花肉卷一起吃,香而不腻。
小窍门
COOK100的蒜香烧烤酱比较稠,可以加凉开水稀释下。这样比较容易涂抹。
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