佳肴谷滑蛋炒牛肉怎么做,滑蛋炒牛肉的做法
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“个人认为，腌制肉类最好用食粉，盐，鸡粉，幼糖，麻油，需要颜色可以给耗油，酱油
(由于相机问题，相片是在网上找的，敬请原谅，谢谢)”
食材明细
- 原味 （口味）
- 炒 （工艺）
- 十分钟 （耗时）
- 简单 （难度）
滑蛋炒牛肉的做法步骤
- 1、将牛肉横纹切片，用食粉，盐，味料拌匀待用，鸡蛋打开加调味料，胡椒粉，麻油，葱花拌匀成蛋浆。
- 2、牛肉拉油至熟放入调好的蛋浆内拌匀，用中大火烧镬下油，下蛋浆，边炒边下油，炒至熟。即上菜
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食材明细主料黄花鱼（1斤）辅料姜（适量）葱（适量）蒜（适量）香菜（适量）配料盐（适量）味精（适量）十三香（适量）料酒（适量）酱油（适量）醋（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家炖小黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼洗净去头去内脏，刮掉上面的鳞，放盘控干水分待用。2、马勺放油，油开后放黄花鱼两面煎...
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食材明细主料北极虾（适量）辅料面粉（适量）配料盐（适量）味精（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香酥北极虾的做法步骤1、北极虾解冻。2、放入调料搅拌均匀，面粉里放入凉水调成面糊，把虾放入面糊里搅匀。3、锅里放油。4、油到六七成热的时候把虾放进去。5、炸...
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食材明细主料老豆腐（适量）火腿肠（适量）辅料淀粉（适量）豆豉（适量）配料生抽（适量）盐（适量）清淡（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）火腿豆腐块的做法步骤1、豆腐洗净切成块状。2、准备淀粉半碗，火腿肠切片。3、锅里倒有加热后，把沾有淀粉的豆腐放进去，用中小火煎。4、煎成金黄色后出锅...
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食材明细主料牛肉（150克）紫苏（50克）辅料生抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）香油（适量）清淡（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）紫苏浸牛肉的做法步骤1、材料备好。2、牛肉洗净切成薄片，用生抽、香油腌制半小时，紫苏洗净摘片待用。3、锅下适量水烧开，放入紫苏。4、待紫苏烧开后，加入牛肉、...
