枸杞炒丝瓜怎么做,枸杞炒丝瓜的做法
“丝瓜很多朋友都爱吃,不但能美容抗衰老,而且对减肥也很有帮助,但如果丝瓜能够炒至不发黑,还真的需要一些技巧呢,在美食家里也看了很多朋友炒的丝瓜,也或多或少的学到一些,今天就拿出来露露了。。。
枸杞不但能够称托菜色,还能够养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳,烦燥、劳累的朋友可以试试这道菜菜。。。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
枸杞炒丝瓜的做法步骤
1、准备所需要的原料
2、丝瓜去皮后清洗干净,切滚刀状,枸杞用清水泡发半小时(刀工不好哈,长辈们见笑了)
3、取一大碗,加入半碗水,水里加少量白醋搅勺
4、倒入切好的丝瓜,浸泡10分钟捞出控水
5、锅底洗净烧热,加入少量油
6、油微微一热,转中小火倒入刚捞出水的丝瓜翻均
7、丝瓜翻勺后加入枸杞翻炒2分钟
8、丝瓜炒至变软关火,加入少量盐及鸡精提味即可起锅装盘
小窍门
炒丝瓜不发黑技窍
1.在炒之前一定要用淡白醋水浸泡,
2.锅里油烧后要转中小火,不能大火猛炒
3.盐要最后再放。
4.丝瓜要炒的比你想要的颜色浅一点出锅,不能炒的太烂
4.这道菜主要以清淡为主,调料尽量少放
-
双萝鲜五花怎么做,双萝鲜五花的做法
“(此菜味道鲜美,有美容养颜助于消化..).独创”食材明细主料五花肉(适量)菠萝(适量)辅料红萝卜(适量)葱花(适量)水淀粉(适量)配料盐(适量)味精(适量)鸡精(适量)糖(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)双萝鲜五花的做法步骤1、五花肉汆水至段生,切成条。2、菠萝和红萝卜也改刀成条...
-
蒜蓉空心菜苗怎么做,蒜蓉空心菜苗的做法
食材明细主料空心菜(适量)辅料蒜(适量)油(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉空心菜苗的做法步骤1、将空心菜苗洗净。2、将蒜切碎。3、锅里油烧热炒香一半蒜蓉。4、将空心菜下锅翻炒。5、放剩余蒜蓉,盐,鸡精即可起锅。...
-
鸡蛋炒粉条的做法 家常小菜--鸡蛋炒粉条 鸡蛋炒粉条怎么做
“粉条用开水泡软,这样炒的时候简单些,也不同意糊。辣椒可以用干辣椒也可以用鲜辣椒,或者用老干妈也可以的。”食材明细主料粉条(适量)鸡蛋(适量)辅料辣椒(适量)葱(适量)配料盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋炒粉条的做法步骤1、开水泡软就可以了。2、...
-
为冬天涮肉做准备----自制韭菜花,韭菜花
“韭花又名韭菜花,是秋天里韭白上生出的白色花簇,多在欲开未开时采摘,磨碎后腌制成酱食用,农家多称之为“韭菜花”。韭花食之能生津开胃,增强食欲,促进消化。韭花富含钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等有益健康的成分。韭菜花酱以往一直是北方民间自制的一种...