猴头菇板粟排骨汤怎么做,猴头菇板粟排骨汤的做法
“冬季养胃就选新鲜猴头菇,鲜嫩顺滑,煲出来的汤特别鲜,比干猴头菇好吃的太多太多了!保存方便,只需冷冻即可,吃前取出泡在淡盐水中几分钟就能恢复鲜活!”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煲 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
猴头菇板粟排骨汤的做法步骤
1、新鲜猴头菇剪去菇脚放点盐水浸泡去除异味。
2、将猴头菇撕成小朵,多次换水,换水时要将猴头菇挤干后再换水。
3、排骨抄水后放入砂锅中,将猴头菇挤干水份也放进去。
4、放入一个若羌灰枣,加入适量的清水,大火煮开,捞去浮沫,中火煲40分钟。
5、加入板粟仁继续煲10-12分钟,板粟熟了就行。
6、调入适量的盐和鸡精即可起锅。
7、喜欢喝菌菇汤的朋友一定要试试新鲜猴头菇,它比干猴头菇好吃太多太多。
8、猴头菇很滑嫩,汤头也特别鲜,加入了板粟仁,更加鲜甜啦!
9、新鲜猴头菇可以放在冰箱冷冻保存,吃前放到淡盐水中,几分钟就恢复鲜活了。冬天喝些猴头菇汤,不比吃猴头菇饼干更直接吗?养胃就选它!
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