银耳百合莲子羹的做法 90后家庭煮男 春季养生第一道 银耳百合莲子羹 银耳百合莲子羹怎么做
“最近天气开始转暖,春季嘛甜品是必须的哇
所以呢乘着最近天气热来道银耳百合莲子羹清热降火吼吼~~”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
银耳百合莲子羹的做法步骤
1、先展示下用料
2、银耳需先浸泡3个小时泡发
3、锅里加热烧开加入莲子,因为莲子相对于其他几样难烧烂和糯
4、5分钟后加入剩下的,银耳、枸杞、百合等
5、继续烧
6、因为不是用高压锅,我这样慢。我是差不多用了25分钟左右就很稠了哦
7、成品出锅
小窍门
莲子不要浸泡冲洗即可
银耳必须先浸泡开哦
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。可以滋补生津;润肺养胃,补肺益气。虚劳咳嗽;痰中带血;津少口渴;病后体虚;气短乏力[8]。
银耳也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。[3]
古今史著和历代医学家通过临床验证,确认银耳有强精补肾,滋阴润肺,生津目咳,清润益胃,补气和血,强心壮身,补脑提神,嫩肤美容,延年益寿,抗癌之功效,但银耳的质量尤为重要[9]。
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