香菇海带汤的做法 汤煲篇——【香菇海带汤】 香菇海带汤怎么做
“春节期间美食太多,体重直线上升在所难免。前几天去菜市场买菜看到有卖新鲜的海带,于是多买了几根。海带可是好东西啊,炒着吃、伴着吃,怎么吃都行。今天上的这道菜,绝对清脂减肥。
海带,中医上称为“昆布”。具有比较高的营养价值,被誉为“海上蔬菜”。海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。食用海带还可以产生饱腹感,所以减肥者可以经常食用。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
香菇海带汤的做法步骤
1、将新鲜的海带放到盆里洗干净,新鲜的香菇也洗干净切成片。
2、锅里加入适量水烧热,放入香菇片焯水。
3、海带焯水(海带放进去一变色,马上捞出来)。
4、放入准备好的凉水里浸泡。
5、锅热加入适量食用油,油温7成热时加入葱花和姜片,炒出香味。
6、加入适量热水。
7、将焯过水的海带切成条,鸡蛋打匀。
8、水沸腾后加入香菇片。
9、煮一会后加入海带条。
10、继续煮至水沸腾时加入打匀的鸡蛋。
11、煮至鸡蛋成蛋花时,加入盐调味。
12、出锅了~
小窍门
香菇中含有丰富的食物纤维,经常食用能降低血液中的胆固醇,防止动脉粥样硬化,对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。香菇含有丰富的精氨酸和赖氨酸,所以常吃香菇,可健体益智。
海带与香菇搭配在一起,有助于清理肠胃,达到减肥的目的。
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