甜角酱怎么做,甜角酱的做法
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食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
甜角酱的做法步骤
1、称量甜角1000克。
2、将称量好的甜角去壳,去筋。用清水冲洗几遍,将残留碎壳冲净。
3、锅内加1000毫升清水,将洗净甜角入锅熬煮。边煮边搅拌,避免粘锅。约10分钟熬至锅中粘稠即可关火。熬好的甜角酱用笟篱过滤掉其中的籽粒。
4、将过滤好的甜角酱入锅,加糖再次熬粥2分钟出锅,放凉装瓶即可。
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