橄榄油渍彩椒的做法 西餐前菜-橄榄油渍彩椒 橄榄油渍彩椒怎么做
“这道前菜制作简单,手法有点特别,需要将新鲜彩椒放在明火上烤微焦后,去掉表慢焦皮,切成小块然后进行短时间腌制。不过味道却清淡爽口,颜色亮丽,很适合节日气氛。
家宴上来个中西餐的混搭也不错哦!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
橄榄油渍彩椒的做法步骤
1、开明火,将彩椒置于明火上烤制表面上焦色。
2、烤完的彩椒差不多就这样啦,小心去掉表面的焦皮。因为经过高温烤过,所以表皮比较容易去掉。
3、3只彩椒处理完毕。
4、切小块,将海盐,特级初榨橄榄油,百里香,蒜瓣,黑胡椒粉混合均匀拌入彩椒块内,盖上保鲜膜放置冰箱腌制2个小时以上。
5、2个小时以后,就可以食用啦!按照自己的喜好漂亮地摆盘即可,颜色是不是非常喜庆呀,很适合节日宴会哦。
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