橄榄油浸蕃茄的做法 万能油~橄榄油浸蕃茄 橄榄油浸蕃茄怎么做
“这个油与花椒油同理,简单好做,扔烤箱里不用管,凉了装瓶就成,可以保存2⃣️个星期,再长没试过,做一回基本上做三四个披萨,煎几次鱼就没了。这个基底油可以煎鱼煎蛋煎牛排,做大窟窿面包,披萨,例如佛卡夏,或者随意个披萨底子,配鱼,鸡粒全好吃。”
食材明细
- 香草 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
橄榄油浸蕃茄的做法步骤
1、新鲜的草。用干的也行,可能就没那么香。
2、把蕃茄用洗水果的洗洁精泡下,冲净,拿厨房纸擦干。叶子也是,尽量不要有水珠。
3、放上蒜片,拧上黑胡椒粉,一点点盐,倒入橄榄油,约三分之一位置。
4、这次是橄榄油,用过白茶油,没吃出区别,只是橄榄油有股属于它自己的味道。
5、我用的这种研磨瓶,哪儿都有卖的。
6、上下火150度,90分钟到120分钟,有热风最后开20分钟。
7、直到表面皱起来,不用太透,过火了不成形,一夹就破了,不好拿取。
8、凉了装瓶密封放冰箱冷藏。
9、配意大利面挺好的,熟蕃茄味道比较浓。
10、浸了香料,味道更厚些,配切达奶酪丝,别有风味。
11、其实,没有这个油一样吃,不过是愉悦自己的东西。
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