紫菜蛋饼怎么做,紫菜蛋饼的做法

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

紫菜蛋饼的做法步骤

• 1、原料：紫菜，虾米，鸡蛋，面粉（面粉忘拍了）。

• 2、虾米洗净沥干。

• 3、紫菜撕碎或者剪碎，洗净挤干水分（无沙的紫菜可以不用洗）。

• 4、虾米、紫菜倒入盆中，打入鸡蛋。

• 5、加面粉和水搅拌，盐、鸡精调味。

• 6、紫菜蛋糊。

• 7、锅内热油，倒入紫菜蛋糊煎熟即可。

• 8、出锅了。

小窍门

1、不喜欢面粉的可以不用加面粉，单纯用鸡蛋调糊更香；单纯用鸡蛋调也可加适量水，煎出来比不加水更嫩；

2、水的量自己调整，糊比较稀的话煎出来比较嫩，比较稠煎出来比较硬；

3、紫菜一定要撕碎，如果没有撕碎煎完要用刀切块吃起来才方便；

4、切块摆盘更漂亮，我偷懒了！