青梅果酒的做法 酸甜沁人的青梅果酒 青梅果酒怎么做
“青梅上市的季节,不如泡上几罐青梅果酒,期待青梅果酒入口的酸甜,和家人或者朋友小酌一杯,幸福就是这么简单~”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
青梅果酒的做法步骤
1、准备好食材,青梅提前洗净晾干水分。
2、用牙签剔除掉果蒂。
3、消过毒的密封罐先放一层青梅。
4、再放一层冰糖。
5、以此类推全部放入密封罐中。
6、倒入粮食酒。
7、酒要没过冰糖和青梅。
8、密封阴凉处保存,三个月后即可享用了。
9、成品图。
10、成品图。
11、成品图。
12、成品图。
小窍门
1、青梅挑拣出磕碰的坏果,水中放2小勺盐放青梅浸泡10分钟,再次冲洗几遍然后晾干水分。
2、青梅:酒:冰糖的比例是1:1:0.5,也可0.8:1:0.5,也就是400克青梅配500克酒,250克冰糖。
3、泡青梅酒要用无添加的粮食酒,泡出来的青梅酒口感味道才是最棒的。
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