这些方法简单又实用,冰冻食物如何快速解冻
冰冻食物就是指放在冰箱里面冷冻保存的食物,通常有猪肉,排骨,虾肉,螃蟹,鸡蛋等,这些食物的共同特点就是容易腐烂,所以我们会采用冰冻的保存方法,来延长它们的保质期。那么冰冻食物如何快速解冻呢?下面就给大家介绍几种方法哦,一起来看看吧!
冰冻食物如何快速解冻
一、常温解冻
这是比较简单的方法,但会需要大量的时间。首先我们把冰冻的食物拿出来,比如猪肉,放在碗中或者盘子里,让它在常温下呆2个小时左右,它就能够自己解冻了。如果要烹饪的话,我们需要提前把它解冻。解冻完成还需要用水清洗一遍,来去除多余的血水。
二、热水解冻
食物之所以会冰冻,就是因为温度太低导致的,所以我们另外一个解冻方法,就是用热水解冻。提前把温水放在容器里,然后把冰冻食物放进去,大概10-20分钟左右就完全解冻了,当然也可以用温水或者是冷水,只不过这样就会比较耗时。
三、冰箱解冻
大家都知道,食物的保存方法有两种,一种是冷藏,一种是冷冻,一般蔬菜都会放在冷藏室,如果是肉类需要解冻的话,我们可以提前一天,把它放在冷藏室里面,这样第二天它就变软了,洗干净之后就可以开始制作了。
四、加热解冻
除了可以用热水解冻以外,我们还可以用烹饪的方法来解冻,就是对冰冻的食物来进行加热。在锅里面加入少量的水,然后把冰冻食物放进去,开火煮几分钟就可以了。但需要注意的是,煮的过程中不能用大火,因为我们水很少,火太大的话食物会煮烂哦,而且温度太高,也会使食物中的营养成分流失。
五、微波炉解冻
冰冻食物可以在去掉外包装以后,直接放在微波炉里面解冻,但要注意的是,如果用微波炉解冻的话,食物不能放太久。
六、冷水解冻
最后这种方法可以说是最常见的了,也是大部分人会选择的冷冻方法。首先我们准备一碗冷水,温度在4-8度左右,然后把冷冻过的食物拿出来,放在碗里面,水最好能够盖过食物,这样才能够快速解冻,大概半小时左右即可。
冰冻食物如何快速解冻呢?上面给大家介绍了一些解冻的方法,希望能够对大家有所帮助。但最好的方法其实是常温解冻,或者冷水解冻,不会破坏食物的营养成分,但已经解冻过的食物,不能再次放入冰箱里面冷冻,所以我们在冰冻食物之前,可以把它切成小块。
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