蒸蛋要蒸多久才能蒸熟
相信大家平时都喜欢吃营养美味的鸡蛋,鸡蛋的做法多种多样,可以做成荷包蛋,水煮蛋,煎鸡蛋等等,其中蒸蛋因为滑滑嫩嫩,简直是人间美味。其实蒸蛋也是有讲究的,那蒸蛋要蒸多久才能做出一份美味的蒸蛋呢?平时家长都说要多吃鸡蛋,那鸡蛋到底有什么营养呢?
一、蒸蛋要蒸多久
鸡蛋要大约十五分钟才会蒸熟,我们在蒸鸡蛋时最好是在冷水被烧温了以后再把鸡蛋放入锅中。除此之外,蒸鸡蛋时应该把鸡蛋和水按照1:1.5的比例混合在一起,最后加入适量的盐搅拌均匀就可以放入锅中蒸了。
蒸鸡蛋大约要花费十五分钟左右的时间才能蒸熟,我们可以先用中火把鸡蛋蒸十分左右,然后再转小火把鸡蛋蒸五分钟,这样鸡蛋就差不多能蒸好了。
很多人平时在蒸鸡蛋的时候都不知道应该冷水下锅还是热水下锅,其实鸡蛋最好是在冷水被烧温了以后再放入锅中,这样蒸出来的蛋就会非常的嫩滑。
除此之外,蒸鸡蛋需要先把鸡蛋磕入碗中打散,然后往鸡蛋中加入分量是它1.5倍清水并搅拌均匀,接着再往蛋液中加入适量的食盐,最后把它放入锅中蒸熟就可以了。
二、吃鸡蛋有哪些营养
据分析,每百克鸡蛋含蛋白质12.58克 ,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的,它们起着极其重要的作用,如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。
听完小编的介绍,相信大家已经对蒸蛋要蒸多久以及鸡蛋的营养价值有所了解。但是小编还是要提醒一下大家鸡蛋虽然营养,但是不能多吃,每天吃一到两个最佳。而且大家在购买鸡蛋的时候要买新鲜的鸡蛋,买回的鸡蛋不要储存时间太长哦。
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