很多人都不知道的步骤,自制手握披萨
生活中总是少不了对美食的追求,不仅仅是日常吃的国内美食,对于国外的美食也是兴趣满满,披萨就是人们非常喜欢吃的一种国外食物,很多人以为披萨看着就是一个饼,只不过是加了一些辅助材料而已,其实不然,一起来看看手握披萨如何制作吧,绝对让你大开眼界。
自制手握披萨,很多人都不知道的步骤
1.准备食材,需要青椒、红甜椒、洋葱、黄甜椒,还有奶酪、火腿肠、腊肠、白砂糖等,把青椒、洋葱和红黄甜椒都切成丝状备用。
2.把火腿肠和腊肠切成片状待用,奶酪切成细丝状待用。
3.用温开水将酵母溶解,然后加入适量的白砂糖搅拌均匀备用。
4.取500克面粉放入面盆中,加入适量的盐,搅拌均匀后,将溶解好的酵母带水一起倒入,慢慢揉成面团状,要求盆光面光手光,才算是比较成功的和面,然后再加入一些黄油进行揉捏,揉成比较光滑的面团即可。
5.面盆上盖上锅盖,静置一段时间,待面团进行发酵,当面团膨胀大约原来的2倍时,取出放到面板上。
6.将面团用擀面杖擀成长方形或者圆形的面饼,用牙签在面饼上扎一些小孔,然后将鸡蛋打散在碗中,搅拌均匀,在面饼上用刷子刷一层蛋液,放入烤箱中进行烘烤,烤箱的温度要在160度,大约需要8分钟左右,即可拿出来。
7.取出的面饼上刷一层披萨酱,然后再把切好的奶酪丝撒上一层,把准备好的青椒丝、洋葱丝等也都铺上一层,然后再放入烤箱,上下火都是160度,加热烘烤25分分钟之后即可取出。
8.将取出的披萨稍微晾一会儿,温度差不多的时候切成大小适中的块状,既可以享用。
自制手握披萨,上面那些步骤是很多人都不知道的,其实也不算难,只要自己亲自做一次,就会觉得也不是一件多么难的事情。超市或者披萨店卖的披萨价格也是不便宜的,自己在家里做的话,既方便,还可以根据自己喜欢的口味来制作,可以选择水果披萨,味道也是非常不错的。
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