这里告诉你,芹菜是发物吗
芹菜是我国饮食中常见的蔬菜和香料,随着人们对身体健康认知的提升,有许多人问:芹菜是发物吗?会不会对身体造成什么影响?本片文章为您做出解答。一起来看看吧。
一、芹菜是发物吗
芹菜并不是传统中医和人们日常生活中认为的发物,对于大部分具有病情的人来说可以食用,医生特别叮嘱不能食用的情况除外,因此它不能归进发物中的任何一类。
二、发物概念与分类
发物是在中国饮食和中医中常见的词汇,在中国传统中认为比较有营养的,或者是比较有刺激性的,容易诱发旧病、加重已发作疾病的食物,对于发物的了解在饮食养生和治疗疾病中具有十分重要的作用。
按照不同的机理来分,发物有很多,在日常饮食中比较常见的主要有以下几种:
1.动火发物:能够主动火气,伤津劫液的,如韭菜、葱、姜、蒜、油炸食品、烟、酒等,能够让人发热口渴的食物。
2.动风发物:能够让人邪毒四窜的食物,如茄子、木耳、猪头肉、鸡蛋等,容易导致荨麻疹,湿疹的复发。
3.助湿发物:一般是指会让人身体粘滞、肥腻的食物,如糯米、甜食、芒果、酒等。
4.冷积发物:如西瓜、梨、柿子等生冷食物,能够让人身体寒凉。
5.活血发物:一般常见的是各种香料,如海椒、胡椒、辣椒等食用过后血液循环加快的食物,对于血热的病人吃完容易产生皮肤红肿的情况。
6.滞气发物:羊肉、莲子、芡实等。
根据以上分类来看,常见的发物一般含有高蛋白,或者为动物内脏,海鲜类食物,菌菇类食物,刺激性食物,是能够导致病情加重的食物。
而芹菜的食性药性相对来说比较温和,不具备刺激性,在中医中认为芹菜能够缓解高血压、高血脂、高血糖,食用一段时间后能够降低三高指标,此外芹菜还具有清肝热,消炎消肿的作用,对于有伤口的病人来说算是平价疗伤药物;与此同时,近年的科学研究表明食用芹菜还能够抗癌,对于某些癌症具有明显的缓解作用。因此芹菜比较温和,没有刺激作用,并不会导致病情复发或者加重,所以不属于常见的发物种类。
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