秋葵的功效作用,怎么蒸秋葵
说起秋葵,大家应该并不陌生,它是我们日常生活中常见的一种食材。许多朋友们都吃过秋葵,喜欢它的口感味道和营养价值,但是对于秋葵的一些知识却不太了解,你们知道怎么蒸秋葵吗?其实很简单,想学习的朋友们,请跟着小编一起来看看秋葵的蒸法和功效吧。
一、怎么蒸秋葵
1、秋葵准备好,洗净(用手搓搓就行)。
2、洗净后的秋葵捞出,沥干后切去果蒂。
3、上锅蒸,大火蒸10分钟。开盖拿筷子戳戳,能轻松戳透就代表熟了。不能蒸太久,否则夹都夹不起来,而且营养流失的多。
4、蒸好之后,倒掉盘子里的水。
5、上酱料,可以搭配生抽,也可以搭配自己喜欢的酱料,全看各人喜好。
二、秋葵的功效与作用
1、秋葵之补肾
秋葵素有“植物伟哥”的美誉,其含有的特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜。
2、秋葵之减肥
黄秋葵是低热量的植物,但它的里面却含有丰富的蛋白质、钙等营养物质,是一个很适合减肥的食物。
3、秋葵之解疲乏
秋葵的嫩果实中含有一种黏性液体,以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、还有草酸钙等成分,所以对青壮年和运动员而言,经常食用,可消除疲劳、迅速恢复体力。当然这对所有人群均有此效果。类似于喝红牛带来的效果,不过却比红牛健康哦,不像红牛青少年可是不宜多喝的。
4、秋葵之强抵抗力
秋葵嫩果中有黏黏的液体物质,这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果,削减脂类物质在动脉管壁上的堆积,避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。
5、秋葵之补钙
黄秋葵里面钙的营养成分也是很高的呢,高于牛奶,也可以用来补钙。
6、秋葵之降血糖
秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白,可以缓解人体对糖分的吸收,降低人体对胰岛素的需求,抑制胆固醇吸收,改善血脂,排除毒素。另外,秋葵中富含的类胡萝卜素,可以维持人体胰岛素的正常分泌与作用,以平衡血糖值。
7、秋葵之防贫血
秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。
8、秋葵之美容
秋葵富含维生素c和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,并且能够使皮肤白嫩有光泽,同时,秋葵富含的类胡萝卜素和β—胡萝卜素,可以保护皮肤,减少人体自由基的损伤。
9、秋葵之防癌
秋葵可以帮助我们抗衰老,防癌抗癌的功效也是很大的呢。
10、秋葵之益肠胃
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等吗,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡,保护皮肤和胃黏膜的功效。另外,秋葵被人体吸收后,分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并且能促进胃液分泌,提高食欲,改善人体消化不良等症状。
怎么蒸秋葵大家学会了吗?其实很简单,感兴趣到底食客朋友们可以去试着做一做。上面关于秋葵的功效和作用介绍的也是非常的具体,相信大家看完之后也不会有过多的疑问,如果有,欢迎随时咨询小编,小编也非常乐意与大家分享饮食知识和文化哦。
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