龙须素面的做法有哪些
龙须素面是一种常见的家常面食,有口感好、易吸收、补充膳食纤维、抵御饥饿等特点,并且烹饪方法简单易学,很适合肠胃不好或者平时工作比较忙没有时间做饭的人群。那么龙须素面都有哪些烹饪方式呢?今天,小编就来为大家介绍几种简单易学的龙须素面的做法。
龙须素面的做法有哪些
1、番茄肉丁龙须素面
a、把锅烧热,放入适量植物油热锅;
b、加入葱花爆锅,待爆出香味;
c、加入肉丁翻炒至肉丁变色;
d、加入番茄丁翻炒至番茄丁变软出水;
e、加入清水煮;
f、水开后加入适量龙须面;
g、龙须面熟后加入适量葱花;
h、调入适量盐;
i、调入适量蚝油,再搅拌均匀即可。
2、土豆茄丁龙须素面
a、将茄丁洗好,切成1厘米见方的小块;
b、土豆也切成同样大小的块,姜切末;
c、用锅热油,炸香姜末后放入土豆块翻炒;
d、加上适量五香粉和生抽翻炒;
e、加入茄子丁继续翻炒;
f、加适量水,水和菜一平即可,开锅后小火炖;
g、炖6分钟左右,至土豆和茄子熟透,加入蒜末和鸡精;
h、淀粉勾芡出锅,另起锅,加水,水开后煮面;
i、面条煮好,想吃冷热随意,拌入茄子土豆卤即可。
3、西红柿龙须素面
a、准备食材;
b、西红柿洗净,切小块,鸡蛋加盐,打成蛋液;
c、锅中倒入底油,油热下葱末煸香,下西红柿炒至出油,注入清水;
d、水开,下龙须面,搅匀;
e、顺锅边倒入蛋液,加盐,胡椒粉调味,待蛋液凝固成蛋花,美味的龙须面就出锅了。
4、意式龙须素面
a、准备好原材料;
b、烧热凉油,加入肉丁煸炒;
c、肉末煸炒变色后,下入洋葱末等一起翻炒;
d、洋葱翻炒出香味且微微发软时,下入去皮切成小丁的番茄;
e、翻炒番茄丁,将里面的汁炒出,再下入适量的番茄酱(可以加入少量的水);
f、熬煮几分钟,下入盐、白糖和胡椒粉调味;第七步,酱汁收浓稠后盛出来备用;
g、烧锅开水, 加入适量的盐,下入龙须面去煮;
h、煮好后捞出放入凉白开水中;
i、在盘中放入适量的面条;
j、浇淋上番茄酱汁,再撒上花生碎,摆放好薄荷叶即可。
以上就是今天小编为大家介绍的几种简单易学的龙须素面的做法,想必大家应该都学会了。面条是一种很养胃并且烹饪非常简单的主食,不仅味道鲜美而且营养也丰富,尤其对儿童老人或者一些肠胃不好的人,有很大的好处。并且,通过不同的烹饪方法,也能使简单的龙须素面变成一道道美食,大家快学起来吧!
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