带你认识什么是红毛丹,红毛丹介绍
红毛丹,从名字上来看,这肯定是一种红色的,而且还有毛的东西。是的,红毛丹确实是长这样的,红毛丹是一种跟荔枝有点像的水果,所以也叫作毛荔枝,所以其实红毛丹跟荔枝很像,就感觉是荔枝外壳长了一身毛。我们一起来认识一下红毛丹到底是什么水果吧。
一、红毛丹介绍
红毛丹看起来有点像海胆,也有点想荔枝,虽然它们不一样。这种水果生长在热带地区,它源自于东南亚,但它也在危地马拉、洪都拉斯、墨西哥和夏威夷生长。这种水果在树上以一簇10-20只的数量生长。红毛丹被柔软的体刺覆盖着,你可以用手接住它。这种水果的名字来自于它柔软的体刺。在马来语中,“毛刺”是头发的意思。
红毛丹的食用部分是白色的,它的味道通常被描述为类似荔枝或者类似真正的好葡萄。果肉是可以生吃的,但是中间的核要被去掉哟。
红毛丹的营养 红毛丹的甜肉每100克只有58卡路里的热量。这种水果富含维生素C,根据Mercola(食物网站)所说,它是铜、磷和铁的良好来源。一颗红毛丹含有三克纤维和一克蛋白质,而且它纯天然的不含脂肪和胆固醇。
甚至是红毛丹的叶子也是很有用的,当将其碾成糊状,添加到水中,然后涂在头发和头皮上,据说可以改善头发健康。
二、红毛丹如何选购
红毛丹的果实呈球形或卵形,果皮表面有龟甲纹、并具一凹沟,内藏种子,熟果的颜色呈鲜红色或略带黄色。
在选购红毛丹时同荔枝一样,要看其外表是否美观,皮色是否鲜红,外表新鲜的果实,品质口感自然鲜美。以呆皮表面柔毛红中带绿的果实品质最佳。选购时应挑软刺细长新鲜,果体外表无黑斑、果粒大且匀称,皮薄而肉厚者便是上品。
三、红毛丹怎么保存
红毛丹要即买即食,不宜久藏,在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时,可密封于塑胶袋中,放冰箱冷藏,约可保鲜l0天左右。
因红毛丹果实长满软刺,最易藏污纳垢,故一定要仔细清洗干净,并用纸巾拭干或晾干,再行剥皮取食,才不会污染到果肉。
四、红毛丹上火吗
红毛丹属温性水果,多吃容易生热上火,故平常有口干舌燥、扁桃腺发炎、脸长青春痘、高血压压、牙周病、口臭强烈、便秘、痔疮、热咳等热性病者不宜多吃。
红毛丹甜度虽不及荔枝,但仍然会使血糖上升,故糖尿病及癌症患者均要忌口勿吃。
红毛丹是由泰国引进,在中国还算是比较稀少珍贵的水果。如果想吃的红毛丹的小伙伴可以在当季的时候到中国的海南去尝尝哦,目前在中国种植最多的省市就是海南了。当然如何选购红毛丹也是要知道的,还有就是红毛丹跟荔枝一样吃多了是很容易上火的哦。以上就是对红毛丹介绍。
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