龙利鱼产地在这里
龙利鱼渐渐开始登上了饭桌,可以煎,可以烤,可以清蒸,可以红烧。但是真正让它火起来的原因还有一个,就是它没刺。食用起来安全又方便,尤其是在公众场合,不会让你因为迟到鱼刺而失了形象。但是你有没有好奇过,龙利鱼产自哪里呢?今天的文章,我们将为您揭秘龙利鱼的产地。
一、龙利鱼产地在哪里?
龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在我国近海海区,具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点,适温范围3.5~32℃,最适水温14~24℃,适盐范围14~33‰。而且,龙利鱼的生长速度非常快,食物层次低,能耐低氧,病害少,适合在目前养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖。
二、龙利鱼的营养价值
1、龙利鱼脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
2、龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸可以抑制眼睛里的自由基,能防止新血管的形成,还能降低晶体炎症的发生。
3、龙利鱼含有较丰富的蛋白质,且蛋白质容易消化吸收,为高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。
4、龙利鱼的热量和脂肪等含量都是非常底,不但不用担心吃龙利鱼会变胖,而且还非常适合减肥时适量食用。
三、龙利鱼的做法
1、香煎龙利鱼
食材用料:
鲜活的龙利鱼1000克、盐5克、生抽2勺、香葱50克、姜丝50克、蒜米30克、白糖20克、黄酒20克、
做法:
1.1000克鲜活的龙利鱼清洗干净。
2.加入50克姜丝、30克蒜米、50克香葱、20克黄酒、20克白糖、2勺生抽、5克盐,码味备用。
3.烧热锅子,加一勺油,一次放入铺满锅子的鱼,不要重叠,中火煎5分钟。
4.翻一面,再煎3~4分钟。
5.所有的鱼分别煎好后,根据个人口味洒上甜醋姜丝、泡辣椒。
6.肉质非常细嫩,非常鲜美
二、蒜蓉豆豉龙利鱼
食材用料:
龙利鱼、一片豆豉、一茶匙、蒜蓉、适量油适量、糖一小茶匙、鲍鱼汁一茶匙、花雕酒一茶匙、蒜蓉辣椒一茶匙、姜葱丝适量
做法:
1.淋上花雕酒
2.撒上一层白糖
3.抹一层蒜蓉辣酱
4.放上豆豉
5.姜切丝
6.红绿椒切圈
7.撒上姜丝、红绿椒圈
8.锅上汽蒸十分钟
9.蒜压碎切碎末
10.鱼出锅,滗掉汤汁,淋上鲍鱼汁
11.撒上蒜蓉
12.一道美味的蒜蓉豆豉龙利鱼就做好了
龙利鱼真的是很适合做成菜肴的一道佳品,肉质鲜嫩肥美,营养价值较高。而且热量和脂肪含量都不高,减肥人士不用担心哦。今天的文章是不是特别涨知识。下回在饭桌上再见到龙利鱼的时候,别人问你龙利鱼产地,你也许可以和别人侃侃而谈了。
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