大家吃过吗,东北扣肉蒸多久
小伙伴们如果遇上一些节日或者遇上一些喜事,可能都会请客吃饭,那种请客不是去外面的饭店包吃饭,而是在自己家祠堂附近摆上一些桌子,请师傅来炒一些地道的菜。那其中有一道菜小伙伴们是非常熟悉的,平时呢,我们是不会做这种菜的,但是每当那种大厨客宴的时候就会有这道菜,这道菜就叫扣肉。扣肉大家以为是梅菜扣肉比较多,其实扣肉比较有名的还有很多。那今天小编就要给大家介绍一下东北扣肉蒸多久才能熟这个问题。
东北扣肉蒸多久
首先我们在考虑东北扣肉蒸多久之前先了解一下东北的扣肉,东北扣肉呢,它与我们其他县的扣肉不一样,它事先要准备一些五花肉,然后要先给它煮熟八分,然后再把那个肉皮捞出来,给它插上一些孔,涂上一层蜂蜜,然后再把这个肉皮放到锅里面去煎煎至焦黄,焦黑即可。
然后再把它用刀切成一块一块的小肉丝儿。等到有一大碗之后,再加上一些调料酱,油,味精,等等,这样才是正宗的东北扣肉,那想自己在家尝试做东北扣肉的小伙伴呢,就会想知道东北扣肉要蒸多久才算是真熟了。东北扣肉如果家中有高压锅用煤气蒸的话,一般是1/4个小时,也就是15分钟就能够蒸熟,那如果你是用普通的容器,就属于家中一般煮菜用的铁锅,铝锅等等这种普通日常可用的锅,你大概要蒸五六十分钟左右,也就是一个多小时。还要根据你们那边的气候条件,地域特征,气压等等来决定蒸煮的时间,一般情况下就是上面的时间。
今天小编跟大家一起走进了东北的扣肉,扣肉是一道很家常的宴客菜。今天小编给大家介绍了一下东北扣肉蒸煮时间,有条件在家的小伙伴要尝试自己去做的话,蒸熟应该要用多长时间,相信大家已经知道了,高压锅15分钟左右,其他锅一个小时就足以,要记住哦。那今天小编就先讲到这里,小伙伴们再见啦!
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