晚上可以喝豆奶吗
豆奶是不错的健康美食,对于我们身体健康是比较滋补的,那么,大家知道晚上可以喝豆奶吗,可以看看文章对于豆奶的详细介绍,豆奶的营养和作用文章也分别作了说明,我们可以看看这些功效中有没有我们自己身体比较适合的功效呢。
一、晚上可以喝豆奶吗
喝豆奶的时间没有严格的限制,在晚上喝一杯豆奶能够帮助大家更好地进入睡眠。大家需要注意的是,鲜豆奶中含有的胰蛋白酶抑制物要煮沸3到5分钟才能分解,所以豆奶是要煮熟煮透才适宜饮用的。
二、豆奶的营养价值和作用
1、蛋白质含量高
豆奶含有高品质的植物蛋白、脂肪和维生素,其中卵磷脂和维生素E的含量高于牛奶,所以长期饮用能够调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维。
2、异黄酮
大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防癌、防止骨质疏松等保健作用。
3、矿物质
在矿物质方面,豆奶含铁量高,是牛奶的十倍,对缺铁性贫血病的治疗有很大帮助。
4、碱
但豆奶中钙的含量较低,所以有些豆奶产品加了钙盐,豆奶中碱性元素含量多,属于碱性食品,可以缓解肉类、鱼、蛋、谷物等酸性食品的不良作用。
三、喝豆奶的好处
1、提高老年人的记忆力
豆奶是由优质大豆为主要原料,制成的豆奶饮品。豆奶含有丰富的矿物质,蛋白质以及所在维生素,口感香浓醇和,滑而不腻,是一种健康的饮品。豆奶还被西方营养学家称为补脑食品,因为大豆奶中所含的大豆磷脂可以激活脑细胞,提高老年人的记忆力。
2、改善神经化学功能和大脑机能
豆奶含有丰富的大豆磷脂,磷脂是人体细胞构成的基本物质之一,是组成大脑细胞和神经细胞必不可少的成分。生物体中磷脂的代谢与脑的机能状态有关。人在服用大豆磷脂后,经过体内水解而生成胆碱、甘油磷酸及脂肪酸,具有较强的生理活性和营养价值,因此,老年人经常服用大豆磷脂对改善神经化学功能和大脑机能,起到了促进作用。适当补充磷脂可缓解脑细胞的退化与死亡,增强体质。
常喝豆奶能够降低心脏病发生的风险:降低心脏病风险。豆奶含有可溶解纤维以及大豆蛋白质。大豆能降低对心脏有害的LDL(低密度脂蛋白)水平和甘油三酸脂,从而降低心血管疾病的风险。如果你的食谱里用豆奶代替了牛奶,那么请选用加入了维生素A、D以及钙的加强型豆奶。
四、豆奶怎么泡
1、首先,应该掌握冲泡的水温,否则容易出现结块或冲泡不均匀的现象:因为豆奶粉里面的糖分比较多,当糖融化了自然会粘在一起,冲泡豆奶粉不适宜使用高温的热水,因为豆奶粉遇水会起一层油脂,热水冲会使油脂成团,里头的粉末就不容易冲开了,而用凉水冲泡又会导致冲泡不均匀,冲泡豆奶粉最好用温水。
2、大家也可以首先杯子里先倒入一些凉白开,然后把豆粉倒进杯子里,用小勺搅拌,直到搅拌均匀即可,然后添加适量开水,将搅拌开的豆粉稀释。
3、不要加太多水,根据自己的口味适量即可。
我们懂得了晚上可以喝豆奶吗以后,相信爱喝豆奶的人会越来越多,豆奶是口感不错的美食,而是深受孩子们喜欢的美食,这款美食还可以帮助我们睡眠等等,所以是可以晚上来喝这款美食的哟,这款美食对于治疗失眠是有很好的效果的哟。
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