在处理有味道的肉之前需要注意哪些,肉有点味道了怎么处理
相信很多小伙伴都遇到过这种状况,就是家里的肉放时间长没有来得及烧有些味道了,扔了又可惜,不扔烧了又害怕吃坏肚子,这就让我们有些头疼,那么肉有点味道了怎么处理呢?小编上网查了一些资料了解了一些知识,今天小编就来带大家了解一下吧!
一、肉有点味道了怎么处理
1.我们可以用冷水泡肉。也就是大家常说的用冷水淖肉。首先在锅里放入适量的冷水,把肉放进去浸泡一会,一般需要浸泡20分钟左右,然后把水倒掉,再掺入水,把冷水烧开,把水再次倒掉,这样就可以去除大部分的怪味道了。
2.我们还可以用白酒洗肉。大家都知道酒有去腥的作用,也有去除怪味的作用,所以假如你想去除肉中的怪味的话,你也可以倒点白酒去洗肉,用白酒反复的搓洗肉,可以去除肉中的大部分杂质和怪味。除了白酒,白醋也同样可以,方法和白酒的一样。
3.用盐水浸泡。盐水可是可以去除很多怪味道的好东西,我们可以用盐水浸泡有味道的肉,二十分钟左右就差不多了,然后再用清水清洗,肉身上的味道就会消失不见了哦!
二、在处理有味道的肉之前需要注意哪些
一定要仔细检查有味道的肉。如果肉只是有一点点的味道的话,说明肉还没有变质,还是可以食用的,如果肉的味道很重的话,那么小编建议你就不要食用了,因为很有可能肉已经变质,如果食用可能会吃坏肚子。
大家一定记得不要用热水或者沸水泡肉,洗肉同样也是不可以的。有些小伙伴喜欢在处理有味道的肉时,喜欢用沸水或者热水,其实这样并不好,因为这样做不但会让肉的杂质无法去除,反而还固定在肉里了,达不到预期的效果。希望小伙伴们在处理有味道的肉的时候一定要用对方法,不然可能会物极必反哦。
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