如何挑选柠檬呢,柠檬切开怎么保存呢
柠檬,近些年来在水果市场和超市中随处可见,深受大家的喜爱。无论你是喜欢用它做柠檬水,还是喜爱用它调味,各位小伙伴可能一回用不完一个,那就有人问小编了:柠檬切开怎么保存呢?在购买时又应该如何挑选柠檬呢?别急,接下来就让小编为你答疑解惑。
一、柠檬切开怎么保存呢
切开的柠檬可以使用保鲜膜密封保存,也可以把切好的柠檬片平铺在圆盘里,放入冷冻室。
二、如何挑选柠檬
柠檬有着特殊的酸味,含有丰富的柠檬酸,因此被誉为“柠檬酸仓库”,有着丰富的果汁,清脆的果肉,浓郁的芳香气。因为特殊的风味,柠檬深受很多人的喜爱,尤其是女性朋友,购买时做到以下几点,就能买到新鲜柠檬了。
1.看果皮
一般来说,优质新鲜的柠檬有着光滑完整的果皮,没有裂口、没有虫眼,如果存在裂口和虫眼,不建议购买。
2.看大小
柠檬果实的大小实际上差不多大,在挑选时不建议挑选过大的柠檬,个体较小的柠檬,味道也是不错的。
3.看重量
买的时候要掂量一下,同等大小的柠檬中,挑选较重的柠檬,这种柠檬水分比较充足。
4.看颜色
选择颜色均匀、鲜亮、饱满的柠檬,不要选择颜色太过偏黄的,因为太红的柠檬太熟了,食用口感较差。
三、柠檬切开后可以放多久
常温:半天到一天,食用前用开水烫一下。冬天可以三天左右。但是时间长了会委缩,失去食用价值。冰箱:用保鲜膜包好放冰箱能保存3-5天时间。切开后一次吃不完的柠檬,可以切片放在蜂蜜中腌渍,日后拿出来泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍,也可用来泡水喝。不过两种都要保证不要带水,否则有可能会烂掉。
看到这里,相信各位小伙伴已经知道了柠檬切开怎么保存了,贴心的小编还为各位小伙伴介绍了在市场上如何挑选柠檬。爱柠檬的你还在等什么呢?下回买柠檬不再疑惑,可以快狠准地出手买了,也不用再为切开的柠檬如何保存而烦忧困扰了呢!
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