山芹拌茶树菇的做法步骤以及营养价值
日常生活中我们经常吃到茶树菇,但是山芹拌茶树菇可不是每个人都吃过哦,吃过的朋友们一定都觉得很好吃,不仅仅口感爽脆而且营养丰富,夏天吃了很清爽。那么山芹拌茶树菇的做法步骤以及营养价值是怎么样的呢?下面来给大家介绍哦。
一、山芹拌茶树菇的做法步骤
1.首先将买回来的山芹和茶树菇处理一下洗干净了,把芹菜的根和叶子都去掉,山芹切成三厘米的小节。
2.把茶树菇和山芹节都放在水里浸泡一下,泡上半个小时就可可以了。
3.在锅里加入适当的清水烧开了,茶树菇放在锅里焯一下,这样比较好炒。
4.在锅里放入油烧热后,把山芹节放在锅里翻炒一下,炒上一分钟的样子。
5.将茶树菇从水里捞出来也放在锅里进行翻炒,再炒一分钟,加入味精。
6.差不多熟的时候放入盐,搅拌均匀以后就可以出锅了。
7.把美味的茶树菇拌山芹放在盘子里,看起来很有食欲的样子。
二、营养价值
1.药用
中医认为,旱芹味甘,性寒。有清热、祛风除湿、散淤破结、消肿解毒、降压止眩、清肝、益气之效。其中维生素P和钙、磷的含量较多,对机体能起到一定的镇静和扩张血管的作用,对中老年高血压、血管硬化以及神经衰弱等均有益。旱芹中含铁量较高(每百克约8.5毫克),所以亦是缺铁性贫血的佳蔬,旱芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多,因此吃时不要杷芹菜叶丢掉。旱芹菜含有大量的粗纤维,可刺激胃肠蠕动,促进排便。胆汁分泌异常,导致全身发黄,可将旱芹捣烂,加水滤汁煮沸,趁热饮用,改善黄疸病。饮用旱芹汁来催经,是民间常用的偏方。胃肠积热或发高烧后之滞热,亦可多吃芹菜或芹菜捣汁加热饮用,清理血液滞热,增加血液循环,同时可祛风利湿,解毒消肿,缓解小便疼痛,利尿。
2.食用
山芹菜其营养成份在野菜中也是较高的,山芹菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、盐酸、钙铁磷等。其中胡萝卜素的含量高出西芹38倍,维生素C的含量也高出西芹五倍以上,近大白菜4倍,近黄瓜的8倍;维生素B2是大白菜、黄瓜和甘蓝的2倍多,铁含量则是常见蔬菜的10-30倍。除此之外还有较高的医疗价值,有散寒解表、祛湿止痛、还具有降血压、助消化等保健功效的作用。
以上为大家详细介绍了山芹拌茶树菇的做法步骤以及营养价值,大家真的可以回家试试看,做法其实很简单,大家还可以根据自己的口味进行改进,可以加辣椒或者其它的调味料。当然任何东西都不要一次性食用过多,大家这点一定要注意哦。
-
羊奶是不是比牛奶好
相信大家对于“羊奶是不是比牛奶好”这个问题,一定有很多人想问吧,羊奶是我们最常见的奶制品品种,也是营养界公认的营养品,根据大多数营养学者所说,羊奶在具有很高的价值,羊奶中所含有的脂肪比牛奶小很多,更适合人体的吸收,并且长期引用羊奶也不用担心会发胖。一、羊奶...
-
卤鸡爪可以放几天,卤鸡爪要卤多长时间
卤鸡爪要卤多长时间?卤鸡爪可以放几天?卤鸡爪怎么保存?怎么清洗鸡爪?在我们平时的日常生活中卤鸡爪的时候,许多朋友可能会遇到这些问题。的确,在我看来,这个问题确实非常令人困扰,下面就让我给各位小伙伴说说吧。一、卤鸡爪要卤多长时间通常,您可以通过将鸡脚煮15-20分...
-
你知道冬枣褪青用什么吗
冬枣是我们生活中常见的一种食物,多见于冬季,在超市和水果店里就能看见它的身影,不仅价格实惠,口感清脆,营养价值也非常的高,食之对身体也有许多好处。但是冬枣在种植的时候是需要褪青的,那你知道它是如何做到的吗?一起来看看吧。一、冬枣褪青用的什么药吗冬枣褪青可以...
-
杨梅有小白虫能吃吗?
每年的四五月份是杨梅大量上市的时节,这时候的杨梅非常新鲜,口感是又酸又甜,相信大家都非常地喜欢吃,但是这时候一些比较喜欢观察的朋友就会发现,怎么杨梅里面长了一些小白虫,瞬间胃口就减掉了一大半,那么有人就不禁要发问了,杨梅有小白虫能吃吗?有没有什么办法去除这...