小龙虾的哪部分不能吃,怎么清洗小龙虾
天气逐渐的炎热,南方地区早就已经步入了夏天,白天太阳都照射,让人都不想出门,躲在室内吹着空调,但是当夜晚来临之后,许多人都会穿着最舒服的衣服和鞋子到外面吹吹风散散步,而最主要的一项任务就是吃夜宵,要说夜宵最火爆的,除了烧烤之外就是小龙虾了,今天我们就来说一说怎么清洗小龙虾?
一、怎么清洗小龙虾
1.我们从市面上购买回来的小龙虾,一般情况下都没有办法了解小龙虾之前生活的水质如何,因此在买回小龙虾的时候,最好先将小龙虾放到一个装满清水的盆子中,然后在清水当中加入食用盐或者是白醋,然后浸泡至少24个小时,一般浸泡24个小时左右的时候,小龙虾就会将自己体内的一些脏东西吐出来,这样接下来的清洗工作就非常方便了。
2.如果要是等不到24个小时比较着急吃的话,那一般我们也可以将小龙虾买回来之后放到盆中,装满清水之后等大约三个小时左右,在短时间之内,小龙虾也会把自己体内的脏东西吐出来,一般半个小时左右的时间,我们再去观察盆中的清水,就会发现已经变得浑浊了。
3.小龙虾吐脏东西结束之后,就需要将小龙虾取出来放到清水底下,至少冲洗三遍,然后用刷子将小龙虾的腹部一点一点刷干净,最好是将小龙虾的内脏取出,如果不取的话,其实也没有什么特别大的影响。
二、小龙虾的哪部分不能吃
很多人会认为小龙虾的精华都在头部,但其实大家在吃小龙虾的时候,一定要避开小龙虾的头部。因为很多养殖小龙虾的地方水质不合格,水中的重金属含量会超标,而这些物质往往都会被小龙虾的头部吸收,被人吃了之后,往往对身体会造成一定的伤害。
怎么清洗小龙虾?以上就是全部清洗小龙虾的方式了,大家可以根据自己家的工具以及自己喜欢的方式来进行选择,如果不着急吃小龙虾的话,小编还是建议大家尽量的将小龙虾放进水中泡上24个小时,全部干净了之后再吃也比较放心。
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