清明吃什么东西
清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂,这就是描写的清明节。清明是中国的传统节日。在清明节期间,大家会外出踏青,会扫墓祭奠祖先,在饮食上面也会有所讲究,今天就一起来了解一下清明吃什么东西。
清明吃什么东西
1.马兰
马兰是一种野菜,在乡间的田地里经常可以看见。清明节气的时候,马兰是最鲜嫩的时候,而且在民间有这样的传说,清明节吃马兰可以有明目的作用,吃了眼睛会亮,眼神会好。所以大家会在清明节的时候将新鲜采挖来的马兰先洗干净,然后焯水,最后将煮熟的马兰剁碎,放入一些香干,加上一些盐,白糖,味精,香油搅拌一起就成为一道非常好吃的凉拌菜。
2.香椿芽
每年的3月份到4月中旬是吃香椿芽最好的时间。香椿芽是长在树上的一种嫩芽,有特殊的气味,喜欢的人特别喜欢吃,它也是属于一种时鲜菜,过了这个节气就没有了。因此在清明节的时候可以抓住香椿芽最后食用的阶段,把它买回来炒鸡蛋或者熬汤吃都非常的美味。
3.螺蛳
据说清明节前的螺蛳是最肥美的,而且尾巴的根部也是没有籽的,甚至干净一点的螺蛳连尾巴都可以吃。所呢在清明节的时候会买上一些螺蛳回来爆炒,或者是把螺丝肉挑出来炒韭菜也非常的好吃,这是南方地区特别喜欢吃的一种食物。
4.青团
清明节吃青团是传统的饮食习俗。青团是用艾草汁加入糯米粉制作而成的,一口下去可以闻到艾草的香味,又能吃到里面馅料的香甜,十分软糯可口,所以在清明节的时候大家也会吃青团。
关于清明节吃什么东西今天就给大家介绍到这里。其实在清明节的时候,大家还会准备更多的美食。其实吃什么并不是特别重要,重要的是能够大家团聚在一起,一起去感受一下清明节的民俗活动,感受一下传统的节日带来的一些节日的气氛,同时也是为了缅怀祖先。
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